5 Aspekte für ein erfolgreiches Textilmanagement

Publiziert

Der steigende Kostendruck bei gleichzeitiger Steigerung des Wäscheverbrauchs in den Alten- und Pflegeeinrichtungen zwingt die Verantwortlichen zur kontinuierlichen Überprüfung der Wäscheversorgungsleistungen. Rechtzeitig müssen Überlegungen zur Steuerung der Kosten für eine betriebswirtschaftlich wertvolle Unternehmenseinheit vorgenommen werden.

Wenn Sie einmal den Selbstcheck machen. Wissen Sie innerhalb von zehn Minuten:

  • Die Anzahl der Arbeitsstunden, die zur Aufbereitung der Textilien eingesetzt werden?
  • Die Kosten einer effektiven Arbeitsstunde?
  • Den Wäscheverbrauch eines Bewohners/der Haustextilien pro Monat?
  • Die Höhe der Jahreslohnkosten für die Aufrechterhaltung des Wäsche-kreislaufes?
  • Die Kosten für Wartung/Reparatur/Energie- und Wasser- und Waschmit-telaufwand im Wäschebereich?

Nein? Woran liegt das, dass über eine Kostenstelle, die extrem lohnintensiv ist, so wenige Kennzahlen gebildet werden? Auch wenn der Bereich des Textilmanage-ments nicht der unmittelbaren Wert-schöpfung einer Care-Einrichtung dient, sollte die vollständige Prozesskette so effizient wie möglich strukturiert werden.

1. Die Investitionsstrategie

In diesem ressourcenintensiven Bereich lohnen sich rechtzeitige Überlegungen zur Modernisierung der Maschinen- und Geräteausstattung. Bevor Investitionen geplant werden können, müssen die mittelfristigen Einrichtungsziele für die Wäscherei-dienstleistungen und die zukünftige Entwicklung der Nutzer- beziehungsweise Bewohnerzahl geklärt sein. Ist ein Ausbau der Einrichtung mittel- bis langfristig geplant, müssen auch die Kapazitäten der Wäscherei daraufhin ausgerichtet werden.

Soll die Wäscherei weitere Serviceleistungen übernehmen, muss hierfür ebenfalls das Wäscheaufkommen und der Platz- und Personalbedarf ermittelt werden. Soll die Arbeits- und Schutzkleidung der Mitarbeitenden aufbereitet werden, müssen entsprechende Finishgeräte bis hin zur Ausgabelogistik geplant werden. Und die steigenden Hygieneansprüche fordern ihre Berücksichtigung bei der Leistungsplanung.

Kaufentscheidungen sollten anhand der nötigen technischen Ausstattungsmerkmale wie Ladevolumen, Laufzeiten, Programmdiversität, Energieart und Rückgewinnung getroffen werden. Die spätere Leistungskapazität der Wäscherei ist hiervon abhängig. Ladevolumen und Laufzeiten der Maschinen geben das Anwesenheitsprofil der Mitarbeitenden vor. Ein guter Ladevolumenmix wird der in Zukunft noch steigenden Materialvielfalt im Textilbereich und den individuellen Waschverfahren gerecht. Ermittlung von Wäschebudgets Im jährlichen Investitionsplan müssen die Investitionskosten von Erweiterungs- und/oder Modernisierungsinvestitionen der Wäscherei eingestellt werden.

In der Kostenanalyse sind neben den Anschaffungskosten die Zinsen für die Finanzierung sowie die Abschreibung der Investitionen zu berücksichtigen. Die Einzel- und Gemeinkosten müssen ebenfalls bewertet werden. Die Möglichkeit der Messung und Berechnung des Energie-, Wasser- und Abwasserverbrauchs erleichtert die Budgetplanung für die Wäschereileistungen und schafft damit eine direkte Kostenträgerzuordnung.

Nötige Zwischenzähler werden leider bei Neubauplanungen oder Renovierungen meistens als nicht notwendig erachtet. Die Zusammenführung der einzelnen Kostenarten ergeben die Gesamtkosten der Wäscherei. Anhand der zuvor ermittelten Kennzahlen des Wäscheaufkommens kann nun der reale Preis der Wäschereileistung pro Kilogramm/Wäscheart ermittelt werden. Diese Kosten/Preise müssen sich mit gleichwertigen Leistungsangeboten externer Dienstleister messen lassen.

2. Prozessmanagement und Schnittstellenklärung

Die Personalkosten sollten durch aktuelle Kostenerhebungen jederzeit ersichtlich sein. Für die Personalbedarfsermittlung ist eine Erfassung aller anfallenden Arbeitsschritte und der Zeitanteile, bezogen auf das zu bearbeitende Wäscheaufkommen, notwendig. Hinzu kommen Urlaubszeit, Ausfallstatistik, Anteil unproduktiver Zeiten durch Wege, Wartezeiten, fehlende Informationen. Hieraus ergibt sich der Gesamtbedarf der notwendigen Arbeitsstunden. Zeitanteile, auch anderer Berufsgruppen, stecken in:

  • Schmutzwäscheabwurf- und -sammlung
  • Hol- und Bringwege zum Abhol- und Anlieferort der Wäsche
  • Logistikbereitstellung für die chemische Reinigung
  • Aufbereitung der Wäsche im unreinen Bereich
  • Sortierung, mengen- und wertmässige Erfassung der Wäsche
  • Reklamationsbearbeitung
  • Vereinbarten Ausbesserungsarbeiten
  • Kennzeichnung aller Einrichtungs- und Bewohnertextilien
  • Lagerhaltung
  • Inventuren und Ersatzbeschaffungen
  • Aufbereitung der Wäsche im Finish-bereich
  • Verteilung in die Wohnbereiche und in Bewohnerzimmer.

Arbeitszeitbereinigung auf Grundlage
statistischer Auswertungsergebnisse

Die Einsatzplanung muss überprüft werden, ob die Besetzungszeiten der Wäsche-rei so gestaltet sind, dass der Maschinen-park sinnvoll ausgenutzt wird. Beson-ders lange Wochenenden und längere Feiertagseinheiten führen bei falschen Besetzungszeiten der Wäscherei immer wieder zu Schmutzwäschebergen und Fehlbeständen in den Wohnbereichen und damit zu Unmut bei Mitarbeitenden und Bewohnern. Selbst die Ausnutzung energieverbrauchsarmer Zeiten zur Stromspitzenvermeidung könnte bei der Dienstplanung berücksichtigt werden. Wenngleich der Bereich der Waschmittel-, Wasser- und Abwasserkosten nicht die Kostenblöcke sind, die grosse Einsparpotenziale bieten, sollten sie trotzdem Beachtung finden. Richtig eingestellte Dosiervorrichtungen, die den Härtegrad des Wassers und das gewünschte Waschverfahren berücksichtigen, reduzieren den Wasch- und Waschhilfsmittelverbrauch gegenüber händischer Dosierung deutlich. Fehldosierungen bergen unnötige Kosten und Hygienegefahren. Richtig dosiert leistet die Einrichtung einen aktiven Beitrag zur Umweltpolitik.

3. Textilservicekonzept

Im Textilservicekonzept werden alle Struktur-, Prozess- und gewünschten Ergebnisqualitäten niedergeschrieben. Es soll Auskunft geben über:

  • Ziel des Textilservice für die Bewohner und die Einrichtung
  • Strukturelle Rahmenbedingungen
  • Betriebswirtschaftliche Ziele   
  • Mitarbeiterorganisation
  • Kundenbedürfnisse
  • Definition der eigenen Leistungen
  • Leistungsabgrenzungen
  • Prozessorganisation
  • Art der Leistungserbringung
  • Standards
  • Beschaffung
  • Lagerhaltung
  • Wartung und Instandhaltung
  • Ergebnisprüfung und Sicherung
  • Qualitätssicherung
  • Hygienesicherung
  • Kostensicherung
  • Kunden-/Mitarbeiterzufriedenheit

Leistungsverzeichnisse als Berechnungsgrundlage
für  die Prozessplanung und Kostentransparen

Besonderes Augenmerk liegt auf der Beschreibung von Standards und Prozessen. Welche Qualitätsstandards sind vereinbart, wie dezent und fehlerfrei ist die Textilkennzeichnung des Bewohnerei-gentums? Bereits der Kennzeichnungsprozess ist extrem zeitintensiv, durch viele Schnittstellen fehlerbehaftet und wegen Prozessunterbrechungen zeitaufwendig. Wenn auf beschriebene Prozesse zurückgegriffen werden kann, kann die Erstbestandsaufnahme schnell und vollständig per EDV-Einsatz in der Wäscherei erfolgen. Ansprechend bebilderte Informationsbroschüren in Bezug auf Fragen «Rund um die Wäsche» helfen Angehörigen und Bewohnern, sich auf die neue Lebenssituation vorzubereiten. Fehler im Gesamtwäschekreislauf können so von vornherein minimiert, vielleicht sogar ganz ausgeschlossen werden.  

4. Schnittstellenmanagement

Durch ein verbessertes Schnittstellenmanagement und mehr Transparenz zwischen den Abteilungen bieten sich weitere Chancen für ein wirtschaftlicheres Handeln. Kann das Schmutzwäschesor-tiersystem für den Pflegbereich einfacher gestaltet werden, enthält das Einarbeitungskonzept Hinweise auf besonders fehlerträchtige Arbeiten im Wäschekreislauf und deren Vermeidung. Zu überlegen ist, ob neue Pflegemitarbeitende, Aushilfen und Altenpflegeschülerinnen innerhalb ihrer Einarbeitungszeit einen Tag im Wäschebereich eingesetzt werden und somit die Komplexität dieses Arbeitsbereichs einschätzen lernen. Mitarbeiter müssen wissen, was sie an Kosten für den Wäscheeinsatz und deren Aufbereitung produzieren. Gerade durch exzessiven Frottierwareneinsatz bei der Körperpflege und ungesteuerten Bettwäschewechsel explodieren die Kosten in den Einrichtungen in den letzten Jahren. Hier setzt sich der Trend aus den Privathaushalten fort, die Steigerungsrate des Wäscheaufkommens betrug in den letzten 30 Jahren 23,4 Prozent.

5. Analyse, Statistik und Controlling

Art, Menge und Aufbereitungsstandards der anfallenden Wäsche bilden die Bezugsgrössen der Mengen- und Kostenermittlung. Zusätzliche Differenzierun-gen ergeben sich durch die weiteren Be-arbeitungsarten. Diese Werte sind durch Erfassungsprotokolle und deren statisti-scher Auswertung einfach zu erheben. Es können die steuerungsrelevanten Kennzahlen und Massnahmen wie beispiels-weise Wäscheverbrauch pro Wohnbereich/Abteilung im Vergleich, das Verhalten des Wäscheaufkommens über das Jahr abgeleitet werden. Die Ergebnisse müssen in jedem Fall regelmässig hinterfragt werden.

Fazit

Werden alle erkannten Verbesserungschancen wahrgenommen und umgesetzt, können beim Betreiben einer eigenen Wäscherei erhebliche Kosteneinsparungen bei gleichbleibend hoher Qualität und Hygienesicherung realisiert werden. Ein wesentlicher Schlüssel zum Erfolg liegt in der konsequenten Anwendung standardisierter Prozesse in allen Teilbereichen der Wäscherei. Von einem sauber initiierten kontinuierlichen Verbesserungsprozess können alle Betroffenen und Beteiligten profitieren.

Marie Christine Klöber ist staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleiterin und verfügt über langjährige Berufserfahrung in der Gesamthauswirtschaftsleitung sowohl in sozialen Organisationen als auch in der freien Wirtschaft als Prokuristin. Seit 1996 ist sie selbstständige Unternehmensberaterin mit den Schwerpunkten hauswirtschaftliches Dienstleistungs- und Qualitätsmanagement. Sie ist ausgebildete EFQM-Assessorin, Personalökonomin, Auditorin und Fachwirtin für Reinigungs- und Hygienemanagement.

 

EVENTS

Ostschweizer Food Forum

Genuss im Wandel - Zwischen Generationen, Grenzen, Gesellschaften und Geschäftsmodellen

Datum: 05. März 2020

Ort: Olma Halle 9.0, St. Gallen (CH)

Swiss eHealth Forum

Forum mit dem Thema Integrierte Versorgungsmodelle-Rahmen, Erfolgsfaktoren und Umsetzung

Datum: 05. - 06. März 2020

Ort: Bern (CH)

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 10. - 12. März 2020

Ort: Stuttgart (D)

AM Expo

Formen und Bauteile aus dem Drucker

Datum: 03. - 04. März 2020

Ort: Luzern (CH)

INTERNORGA

Leitmesse für den Ausser-Haus-Markt

Datum: 13. - 17. März 2020

Ort: Hamburg (D)

LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

Datum: 24. - 26. März 2020

Ort: München (D)

Pro Wein

Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen

Datum: 15. - 17. März 2020

Ort: Düsseldorf (CH)

Altenpflegemesse

Leitmesse für die Pflegewirtschaft

Datum: 24. - 26. März 2020

Ort: Hannover (D)

Trendtage Gesundheit Luzern

Die TGL sind die führende nationale Plattform für Trends und Perspektiven im Gesundheitswesen.

Datum: 25. - 26. März 2020

Ort: Luzern (CH)

HR Festival

ehemals Personal Swiss

Datum: 31. März - 01. April 2020

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analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

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Kongress technologie- und marktrelevanten Themen aus der Medizintechnik- und Gesundheitsbranche

Datum: 31. März - 02. April 2020

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Medtec Live

ein Joint Venture der MT-CONNECT und Medtec Europe

Datum: 31. März - 02. April 2020

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Weltleitmesse der Industrie - Industrie 4.0 trifft Logistik 4.0

Datum: 20. - 24. April 2020

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Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS

Datum: 02. April 2020

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Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 22. - 23. April 2020

Ort: Zürich (CH)

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Datum: 20. - 24. April 2020

Ort: Hannover (D)

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Internationale Fachmesse für Qualitätssicherung

Datum: 05. - 08. Mai 2020

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Führende Messe für Prozesse und Verpackung

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Ort: Düsseldorf (D)

T4M

Die neue Messe für Medizintechnik in Stuttgart.

Datum: 05. - 07. Mai 2020

Ort: Stuttgart (D)

PFLEGE PLUS

Die Fachmesse PFLEGE PLUS bringt Fachbesucher mit ausstellenden Unternehmen, Branchenverbände sowie Experten des Pflegemarkts zusammen.

Datum: 26. - 28. Mai 2020

Ort: Stuttgart (D)

ArbeitsSicherheitSchweiz

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Datum: 26. - 28. Mai 2020

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Schweizer Planertag

Treffpunkt der Planer, Ingenieure und Installateure

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Symposium | Fachmesse

Fachmesse 2. Säule sowie ein Vorsorge-Symposium

Datum: 03. - 04. Juni 2020

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Automatica

Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 16. - 19. Juni 2020

Ort: München (D)

EPHJ-EPMT-SMT

Interantionale Ausstellung für Uhrenindustrie, Mikrotechnologie und Medizinaltechnik

Datum: 16. - 19. Juni 2020

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LASER World of PHOTONICS

Weltleitmesse für Komponenten, Systeme und Anwendungen der Photonik

Datum: 21. - 24. Juni 2020

Ort: München (D)

Blezinger Healthcare

5. Fachkonferenz - Das Alters- und Pflegeheim der Zukunft

Datum: 25. - 26. Juni 2020

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POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 29. September - 01. Oktober 2020

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Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

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Food-Contact-Materialien (FCMs) Welt mit den neuesten Entwicklungen in Wissenschaft, Wirtschaft, Advocacy und Regulierung

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Ort: Nürnberg (D)

Ifas

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Datum: 18. - 21. Oktober 2020

Ort: Luzern (CH)

Blezinger Healthcare

10. Fachkonferenz "Das Spital der Zukunft"

Datum: 22. - 24. Oktober 2020

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Die Weltleitmesse der Medizinbranche

Datum: 16. - 19. November 2020

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Datum: 23. - 26. November 2020

Ort: Paris (F)

Compamed

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Datum: 16. - 19. November 2020

Ort: Düsseldorf (D)

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Pumps & Valves

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Achema

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Die Schweizer Fachmesse

Datum: 16. - 18. Juni 2021

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Advanced Manufacturing

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FachPack

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Ort: Nürnberg (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 21. - 23. September 2021

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iba

Leitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 23. - 28. Oktober 2021

Ort: München (D)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 26. - 29. Oktober 2021

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Mefa

Fachmesse für Fleischwirtschaft und Lebensmittelproduktion

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Swiss Handicap

Nationale Messe für Menschen mit und ohne Behinderung.

Datum: 03. - 04. Dezember 2021

Ort: Luzern (CH)

JOBS

Datum: 21.02. 2020Ort: Sarnen
Datum: 21.02. 2020Ort: Baar
Datum: 20.02. 2020Ort: Basel
Datum: 20.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 20.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 20.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 19.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 19.02. 2020Ort: Liestal
Datum: 19.02. 2020Ort: Bellikon
Datum: 18.02. 2020Ort: Münchenstein
Datum: 18.02. 2020Ort: Lausanne
Datum: 18.02. 2020Ort: Aarau
Datum: 18.02. 2020Ort: Luzern
Datum: 17.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 17.02. 2020Ort: Liestal
Datum: 16.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 16.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 15.02. 2020Ort: Bellikon
Datum: 15.02. 2020Ort: Bellikon
Datum: 15.02. 2020Ort: Basel
Datum: 15.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 15.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 14.02. 2020Ort: Bellikon
Datum: 14.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 14.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 14.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 14.02. 2020Ort: Muri
Datum: 13.02. 2020Ort: Basel
Datum: 13.02. 2020Ort: Schaffhausen
Datum: 13.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 13.02. 2020Ort: Lausanne
Datum: 13.02. 2020Ort: Bern
Datum: 12.02. 2020Ort: Seuzach
Datum: 12.02. 2020Ort: Muri
Datum: 12.02. 2020Ort: Münchenstein
Datum: 12.02. 2020Ort: Muri
Datum: 12.02. 2020Ort: Muri
Datum: 11.02. 2020Ort: Bellikon
Datum: 11.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 11.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 11.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 11.02. 2020Ort: Münchenstein
Datum: 11.02. 2020Ort: Aarau
Datum: 11.02. 2020Ort: Lausanne
Datum: 11.02. 2020Ort: Liestal
Datum: 10.02. 2020Ort: Sarnen
Datum: 10.02. 2020Ort: Bellikon
Datum: 10.02. 2020Ort: Basel
Datum: 10.02. 2020Ort: Münsingen
Datum: 07.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 07.02. 2020Ort: Aarau
Datum: 07.02. 2020Ort: Bellikon
Datum: 06.02. 2020Ort: Männedorf
Datum: 06.02. 2020Ort: Sarnen
Datum: 06.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 06.02. 2020Ort: Luzern
Datum: 05.02. 2020Ort: Aarau
Datum: 05.02. 2020Ort: Baden
Datum: 05.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 04.02. 2020Ort: Arlesheim
Datum: 04.02. 2020Ort: Arlesheim
Datum: 04.02. 2020Ort: Arlesheim
Datum: 04.02. 2020Ort: Zürich
Datum: 02.02. 2020Ort: Basel
Datum: 02.02. 2020Ort: Basel
Datum: 02.02. 2020Ort: Basel
Datum: 01.02. 2020Ort: Bellikon
Datum: 01.02. 2020Ort: Basel
Datum: 30.01. 2020Ort: Basel
Datum: 29.01. 2020Ort: Solothurn
Datum: 29.01. 2020Ort: Aarau
Datum: 29.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 29.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 28.01. 2020Ort: Basel
Datum: 28.01. 2020Ort: Basel
Datum: 28.01. 2020Ort: Basel
Datum: 28.01. 2020Ort: Luzern
Datum: 28.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 28.01. 2020Ort: St. Gallen
Datum: 28.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 25.01. 2020Ort: Basel
Datum: 24.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 24.01. 2020Ort: Bellikon
Datum: 24.01. 2020Ort: Basel
Datum: 23.01. 2020Ort: Baar
Datum: 23.01. 2020Ort: Aarau
Datum: 23.01. 2020Ort: Liestal
Datum: 20.01. 2020Ort: Männedorf
Datum: 17.01. 2020Ort: Sarnen
Datum: 16.01. 2020Ort: Männedorf
Datum: 16.01. 2020Ort: Glarus
Datum: 11.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 11.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 11.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 10.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 10.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 10.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 09.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 09.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 07.01. 2020Ort: Baden
Datum: 06.01. 2020Ort: Sarnen
Datum: 04.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 04.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 04.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 04.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 03.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 03.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 02.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 02.01. 2020Ort: Zürich
Datum: 30.12. 2019Ort: Littenheid
Datum: 29.12. 2019Ort: Zürich
Datum: 28.12. 2019Ort: Zürich
Datum: 26.12. 2019Ort: Zürich
Datum: 25.12. 2019Ort: Zürich
Datum: 25.12. 2019Ort: Zürich
Datum: 25.12. 2019Ort: Zürich
Datum: 24.12. 2019Ort: Nottwil
Datum: 24.12. 2019Ort: Münsingen

Bezugsquellenverzeichnis