Kochen versus kochen lassen

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Werden wir in Zukunft noch «Küchen» betreiben? Wenn ja – welche? Mit welchen Mitarbeitenden? Zu welchen Kosten? Und wo läge eigentlich der Mehrwert?

Die Antworten erschliessen sich, je nach Art der Institution, wenn man gewillt ist zur betriebswirtschaftlichen Ratio noch die empathische andere Gehirnhälfte einzusetzen und die Frage anders aufzubauen. Im vorliegenden Projekt sah diese so aus.
Wenn die VerPflegung einen wesentlichen Teil der Pflege darstellt (Workshopergebnis), wollen wir diesen Part selbst professionell bedienen? Wenn ja – mit welchen Ressourcen und mit welchen Infrastrukturen? Und schlussendlich – können/wollen wir uns das zukünftig leisten?
Die Institution, welche zukünftig eine Leuchtturmfunktion in Sachen Prozessund Kompetenzküche in der Schweiz darstellen wird, hat sich ganz klar für die Produktion im eigenen Haus entschieden.
Erster massiver Grundlagenentscheid war der Systemwechsel weg von der warmen Linie und dem Bandanrichten hin zur kalten Linie, Forecastcooking und «Essen nach dem Lustprinzip». Dabei wurden die Kriterien wie Qualitätssteigerung durch massiv kürzere Warmhaltephasen sowie die aktive Interaktion mit den Patienten während der Servicezeiten am höchsten gewichtet.
Als Projekteinschränkungen wurden die Beibehaltung des heutigen Personalbestandes – trotz Verdoppelung des Outputvolumens – wie auch die Verpflichtung zur Beibehaltung der bisherigen Produktionsfläche definiert.
Bereits im erweiterten Analyseprozess wurde klar, dass diese Aufgabe nur durch perfekt aufeinander abgestimmte Systemtechnik realisierbar sein würde. Ende 2020 fiel auch der Startschuss für die erste Investitionsrunde mit der Vorgabe, dass sämtliche Prozessgeräte auch in der neuen Küche eingesetzt werden können. Die bewilligten Investitionen waren auch gegenüber der Küchencrew ein eindeutiges Zeichen, dass jetzt endlich etwas passiert – nach rund 10 Jahren zuwarten.

Erste Investition in Hard- und Software
Das lange Zuwarten hat in allen Prozessbereichen zu Investitionsstaus geführt. Insbesondere die gesamte IT für die Küche war quasi nicht existent und basierte mehrheitlich auf Erfahrungswerten der Produktionsmitarbeitenden. Hier wurde als erster Schritt in aktuelle Hard- und Software investiert. Damit war der Weg geebnet, die Angebotsplanung in einem mehrstufigen Arbeitsprozess zu erarbeiten und sämtliche Rezepturen systematisch zu hinterlegen. Der IT-Entscheid für die Rezeptierung und das Produktionsprogramm viel auf die Software der Firma Optisoft – Paulis Kitchen Solution. Beim Frontend – der personenbezogenen Speisenbestellung, konnten die Spezialisten der Boxler Informatik mit ihren Modulen überzeugen. Beide Unternehmen haben ihre Schnittstellen derart optimiert, dass ein reibungsloser Bestell-Produktions- Logistikprozess stringent gewährleistet werden kann.
Um die Mitarbeitenden auf die grossen Herausforderungen 2023 optimal vorbereiten zu können, wurde bereits im Vorfeld in eine «Pilotphase» investiert. Diese erlaubt es, alle neuen Produktionsprozesse Schritt für Schritt zu üben und mit modernster Prozesstechnik umzusetzen. Dazu gehören beispielsweise eine Bratstrasse mit Teflonbandführung, neueste Kochkesseltechnik, HotFill-Systeme und als Masterpiece im Bereich Kühltechnik – eine ultrakompakte Vakuumkühlung mit Sattdampfeinspritzung der Firma Glavatec aus Glarus. Diese Kühltechnik erlaubt es, dass z. B. 100 Kilo kochende Polenta in 8–10 Minuten auf unter 5° C gekühlt werden kann, egal in welchen Behältern die Ware abgefüllt wurde. Zudem eignet sich das System zum raschen Kühlen von Suppen und Saucen, welche in Grossbehältern eingebracht werden können. Durch den Einsatz der Sattdampfeinspritzung werden vielfältige Garoptionen möglich. Hier steht uns ab Mai 2021 eine herausfordernde Entwicklungszeit bevor. Man darf gespannt sein. Vielleicht muss das eine oder andere Kochbuchkapitel danach neu geschrieben werden.
Ziel der Pilotphase ist es, bis Herbst 2021 rund 80 Prozent der Prozesse auf die neuen Produktionsmethoden adaptiert zu haben. Jede Komponente muss entsprechend der Methode danach nochmals rezeptiert bzw. die bestehende Rezeptur überarbeitet und in der Rezepturdatenbankvon PKS hinterlegt werden. 2022 werden dann laufend sämtliche Prozesse optimiert, solange, bis für jede Komponentencharge Prozesssicherheit gewährleistet werden kann. Betriebswirtschaftlich interessant ist zudem die Möglichkeit, anderen Institutionen, welche sich gegen eine eigene Küche entschieden haben, die fertigen Komponenten anzubieten und diese zu beliefern. Durch die Verpackung in speziellen Vakuumschalen mit Edelstahldeckel sowie den versiegelten HotFill-Beuteln ist eine längere Haltbarkeit ohne Qualitätsverlust gewährleistet. Mögliche Kunden benötigen vor Ort nur noch eine minimale Infrastruktur, im Rahmen einer Kompetenzküche, für die Regeneration.
Das System erlaubt eine absolut flexible Produktionsausdehnung von mehreren 100 Einheiten, ohne einer spürbaren Mehrbelastung der Mitarbeitenden.
In den nächsten Wochen wird das Investitionsbudget für den gesamten Küchenneubau verabschiedet. Ab diesem Zeitpunkt werden wir detaillierter über die einzelnen Prozesse in diesem spannenden und zukunftsweisenden Projekt berichten. Dies soll anderen Institutionen, welche vor der Entscheidung «selber kochen oder kochen lassen» stehen, Mut machen, proaktiv in die eigene kulinarische Zukunft zu investieren. Optimal aufeinander abgestimmte Prozesstechniken erlauben es, auch heute noch eine eigene Küche betriebswirtschaftlich interessant zu betreiben. Und damit bleibt die gesamte, verpflegungsrelevante Flexibilität im eigenen Haus erhalten.

EVENTS

Blezinger Healthcare

11. Fachkonferenz - Das Spital der Zukunft

Datum: 21. - 23. Oktober 2021

Ort: Luzern (CH)

TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 22. - 26. Oktober 2021

Ort: Mailand (I)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 26. - 29. Oktober 2021

Ort: Düsseldorf (D)

Compamed

Fachmesse für Produkte aus der medizinischen Vorproduktion

Datum: 15. - 18. November 2021

Ort: Düsseldorf (D)

Medica

Die Weltleitmesse der Medizinbranche

Datum: 15. - 18. November 2021

Ort: Düsseldorf (D)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 17. - 18. November 2021

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 17. - 18. November 2021

Ort: Zürich (CH)

St. Galler Demenz-Kongress

«(Un)mögliche Möglichkeiten: Personen mit Demenz im digitalen Zeitalter»

Datum: 17. November 2021

Ort: St.Gallen (CH)

SPS IPC Drives

Europas führende Fachmesse für elektrische Automatisierung

Datum: 23. - 25. November 2021

Ort: Nürnberg (D)

Heimtextil

Weltweit führenden Fachmesse für Wohn- und Objekttextilien

Datum: 11. - 14. Januar 2022

Ort: Frankfurt (D)

Swissbau

Die führende Fachmesse der Bau- und Immobilienwirtschaft in der Schweiz Sicherheits-Kongress 2020 parallel zur Swissbau - Praxisnahe Sicherheitsinformationen als Weiterbildung.

Datum: 18. - 21. Januar 2022

Ort: Basel (CH)

FBKplus

Branchentreffpunkt der Lebensmittel- und Getränkeproduktion

Datum: 23. - 25. Januar 2022

Ort: Bern (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 26. - 27. Januar 2022

Ort: Bern Expo (CH)

Pro Sweet Cologne

Internationale Zuliefermesse für Süsswaren- und Snackindustrie

Datum: 30. Januar - 02. Februar 2022

Ort: Köln (D)

FutureHealth

RETHINKING PATIENT EXPERIENCE

Datum: 2. Februar 2022

Ort: Basel (CH)

aqua pro gaz

DIE SCHWEIZER MESSE DER TRINKWASSER-, ABWASSER- UND GASFACHLEUTES

Datum: 09. - 11. Februar 2022

Ort: Bulle (CH)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 15. - 18. Februar 2022

Ort: Nürnberg (D)

Vivaness

Internationale Fachmesse für Naturkosmetik

Datum: 15. - 18. Februar 2022

Ort: Nürnberg (D)

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 08. - 10. März 2022

Ort: Stuttgart (D)

Swiss eHealth Forum

Forum mit dem Thema Integrierte Versorgungsmodelle-Rahmen, Erfolgsfaktoren und Umsetzung

Datum: 10. - 11. März 2022

Ort: Bern (CH)

INTERNORGA

Leitmesse für den Ausser-Haus-Markt

Datum: 18. - 22. März 2022

Ort: Hamburg (D)

LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

Datum: 22. - 24. März 2022

Ort: München (D)

Trendtage Gesundheit Luzern

Die TGL sind die führende nationale Plattform für Trends und Perspektiven im Gesundheitswesen.

Datum: 23. März - 24. März 2022

Ort: Luzern (CH)

Pro Wein

Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen

Datum: 27. - 29. März 2022

Ort: Düsseldorf (CH)

HR Festival

Fachmesse für HRM, trainings to business und Corporate Health

Datum: 29. - 30. März 2022

Ort: Zürich (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 04. - 08. April 2022

Ort: Frankfurt am Main (D)

Lebensmitteltag

Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS

Datum: 07. April 2022

Ort: Luzern (CH)

Hannover Messe

Heimat der Industriepioniere Jetzt mehr denn je

Datum: 25. - 29. April 2022

Ort: Hannover (D)

DMEA

Connecting Digital Health

Datum: 26. - 28. April 2022

Ort: Berlin (D)

Altenpflegemesse

Leitmesse für die Pflegewirtschaft

Datum: 26. - 28. April 2022

Ort: Nürnberg (D)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie

Datum: 26. - 29. April 2022

Ort: Köln (D)

LASER World of PHOTONICS

Weltleitmesse für Komponenten, Systeme und Anwendungen der Photonik

Datum: 26. - 29. April 2022

Ort: München (D)

Control

Internationale Fachmesse für Qualitätssicherung

Datum: 03. - 06. Mai 2022

Ort: Stuttgart (D)

T4M

Die neue Messe für Medizintechnik in Stuttgart.

Datum: 3. - 5. Mai 2022

Ort: Stuttgart (D)

MedTech Summit

Kongress technologie- und marktrelevanten Themen aus der Medizintechnik- und Gesundheitsbranche

Datum: 03. - 05. Mai 2022

Ort: Online (D)

MedtecLIVE with T4M

ein Joint Venture der MT-CONNECT und Medtec Europe und TM4

Datum: 03. - 05. Mai 2022

Ort: Stuttgart/Nürnberg (D)

PFLEGE PLUS

Die Fachmesse PFLEGE PLUS bringt Fachbesucher mit ausstellenden Unternehmen, Branchenverbände sowie Experten des Pflegemarkts zusammen.

Datum: 17. - 19. Mai 2022

Ort: Stuttgart (D)

Ostschweizer Food Forum

Genuss im Wandel - Zwischen Generationen, Grenzen, Gesellschaften und Geschäftsmodellen

Datum: Mai 2022

Ort: Olma Halle 9.0, St. Gallen (CH)

ArbeitsSicherheitSchweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz & Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 01. - 02. Juni 2022

Ort: Bern (CH)

analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 21. - 24. Juni 2022

Ort: München (D)

Automatica

Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 21. -24. Juni 2022

Ort: München (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 30. August - 01. September 2022

Ort: Nürnberg (D)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 12. - 16. September 2022

Ort: München (D)

Rehacare

Die REHACARE ist die internationale Fachmesse für Rehabilitation, Prävention, Inklusion und Pflege.

Datum: 14. - 17. September 2022

Ort: Düsseldorf (D)

Chillventa

Fachmesse für Energieeffizienz

Datum: 11. - 13. Oktober 2022

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 15. - 19. Oktober 2022

Ort: Paris (F)

Ifas

Fachmesse für Gesundheitsmarkt

Datum: 25. - 27. Oktober 2022

Ort: Digital (CH)

ZAGG

Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie & Gemeinschaftsgastronomie Luzern

Datum: 23. - 26. Oktober 2022

Ort: Luzern (CH)

all4pack Paris

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 21. - 24. November 2022

Ort: Paris (F)

Swiss Handicap

Nationale Messe für Menschen mit und ohne Behinderung.

Datum: 02. - 04. Dezember 2022

Ort: Luzern (CH)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 04. - 10. Mai 2023

Ort: Düsseldorf (D)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 22. - 26. Oktober 2023

Ort: München (D)

Mefa

Fachmesse für Fleischwirtschaft und Lebensmittelproduktion

Datum: November 2023

Ort: Basel (CH)

igeho

Internationale Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz

Datum: November 2023

Ort: Basel (CH)

JOBS

Datum: 18.10. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 18.10. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 18.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 18.10. 2021Ort: Fribourg
Datum: 18.10. 2021Ort: Fribourg
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Datum: 18.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 17.10. 2021Ort: Genève
Datum: 17.10. 2021Ort: Schwyz
Datum: 17.10. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 17.10. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.10. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.10. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.10. 2021Ort: Solothurn
Datum: 16.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 16.10. 2021Ort: Baden
Datum: 16.10. 2021Ort: Baden
Datum: 15.10. 2021Ort: Unterseen
Datum: 15.10. 2021Ort: Fribourg
Datum: 15.10. 2021Ort: Fribourg
Datum: 15.10. 2021Ort: Fribourg
Datum: 15.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 15.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 14.10. 2021Ort: Genève
Datum: 14.10. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 14.10. 2021Ort: Davos Wolfgang
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Datum: 14.10. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 14.10. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 14.10. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 14.10. 2021Ort: Aarau
Datum: 13.10. 2021Ort: Schwyz
Datum: 13.10. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 13.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 13.10. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 13.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 13.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 13.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 13.10. 2021Ort: Fribourg
Datum: 13.10. 2021Ort: Fribourg
Datum: 13.10. 2021Ort: Littenheid
Datum: 13.10. 2021Ort: Genève
Datum: 13.10. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 13.10. 2021Ort: Arlesheim
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Datum: 13.10. 2021Ort: Einsiedeln
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Datum: 12.10. 2021Ort: Genève
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Datum: 11.10. 2021Ort: Genève
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Datum: 11.10. 2021Ort: Crans-Montana
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Datum: 11.10. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.10. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.10. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.10. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.10. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 10.10. 2021Ort: Einsiedeln
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Datum: 09.10. 2021Ort: Genève
Datum: 09.10. 2021Ort: Baden
Datum: 09.10. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 08.10. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 08.10. 2021Ort: Biel/Bienne
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Datum: 07.10. 2021Ort: Genève
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Datum: 07.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 07.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 07.10. 2021Ort: Arlesheim
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Datum: 07.10. 2021Ort: Biel/Bienne
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Datum: 07.10. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 07.10. 2021Ort: Liestal
Datum: 07.10. 2021Ort: Liestal
Datum: 07.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 07.10. 2021Ort: Arlesheim
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Datum: 07.10. 2021Ort: Zürich
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Datum: 06.10. 2021Ort: Genève
Datum: 06.10. 2021Ort: Fribourg
Datum: 06.10. 2021Ort: Fribourg
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Datum: 06.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 06.10. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 06.10. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 06.10. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 06.10. 2021Ort: Neuchâtel
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Datum: 06.10. 2021Ort: Bern
Datum: 05.10. 2021Ort: Genève
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Datum: 05.10. 2021Ort: Einsiedeln
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Datum: 05.10. 2021Ort: Burgdorf
Datum: 05.10. 2021Ort: Burgdorf
Datum: 05.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 04.10. 2021Ort: Littenheid
Datum: 04.10. 2021Ort: Düsseldorf
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Datum: 03.10. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 03.10. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 02.10. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 02.10. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 02.10. 2021Ort: Fribourg
Datum: 02.10. 2021Ort: Fribourg
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Datum: 01.10. 2021Ort: Sarnen
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Datum: 01.10. 2021Ort: Zürich
Datum: 30.09. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 30.09. 2021Ort: Neuchâtel
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Datum: 30.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 29.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 29.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 29.09. 2021Ort: Münsingen
Datum: 29.09. 2021Ort: Bern 60
Datum: 29.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 29.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 29.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 29.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 29.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 29.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 28.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 28.09. 2021Ort: Marin-Epagnier
Datum: 28.09. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 28.09. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 28.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 28.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 28.09. 2021Ort: Basel
Datum: 28.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 28.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 28.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 28.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 28.09. 2021Ort: Thun
Datum: 28.09. 2021Ort: Aarau
Datum: 28.09. 2021Ort: Bern
Datum: 28.09. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 28.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 28.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 28.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 28.09. 2021Ort: Basel
Datum: 28.09. 2021Ort: Basel
Datum: 28.09. 2021Ort: Basel
Datum: 28.09. 2021Ort: Basel
Datum: 27.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 27.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 27.09. 2021Ort: Schwyz
Datum: 27.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 27.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 27.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 27.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 27.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 27.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 27.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 27.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 27.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 27.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 26.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 26.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 26.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 26.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 26.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 26.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 26.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 25.09. 2021Ort: Genève
Datum: 25.09. 2021Ort: Stans
Datum: 25.09. 2021Ort: Aarau
Datum: 25.09. 2021Ort: Thun
Datum: 25.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 25.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 24.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 24.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 24.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 24.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 24.09. 2021Ort: Zug
Datum: 24.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 23.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 23.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 23.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 23.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 23.09. 2021Ort: Windisch
Datum: 23.09. 2021Ort: Baden
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 22.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 22.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 22.09. 2021Ort: Windisch
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 21.09. 2021Ort: Porrentruy
Datum: 21.09. 2021Ort: Baden
Datum: 20.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 19.09. 2021Ort: Affoltern am Albis
Datum: 19.09. 2021Ort: Affoltern am Albis
Datum: 19.09. 2021Ort: Affoltern am Albis
Datum: 18.09. 2021Ort: Baar
Datum: 18.09. 2021Ort: Winterthur
Datum: 17.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 17.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 17.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 17.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 17.09. 2021Ort: Sion
Datum: 17.09. 2021Ort: Solothurn
Datum: 16.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 16.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 16.09. 2021Ort: Unterseen
Datum: 15.09. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 15.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 15.09. 2021Ort: Liestal
Datum: 14.09. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 14.09. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 14.09. 2021Ort: Marin-Epagnier
Datum: 13.09. 2021Ort: Aarau
Datum: 13.09. 2021Ort: St.Gallen
Datum: 12.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 12.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 10.09. 2021Ort: Blonay
Datum: 10.09. 2021Ort: Münsingen
Datum: 10.09. 2021Ort: Langenthal
Datum: 09.09. 2021Ort: Liestal
Datum: 09.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 09.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 08.09. 2021Ort: Windisch
Datum: 08.09. 2021Ort: Thun
Datum: 07.09. 2021Ort: Wil
Datum: 07.09. 2021Ort: Wil
Datum: 07.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 07.09. 2021Ort: Liestal
Datum: 07.09. 2021Ort: Rheinfelden
Datum: 07.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 07.09. 2021Ort: Rheinfelden
Datum: 04.09. 2021Ort: Thun
Datum: 03.09. 2021Ort: Affoltern am Albis
Datum: 03.09. 2021Ort: Stans
Datum: 03.09. 2021Ort: Baden
Datum: 02.09. 2021Ort: Unterseen
Datum: 02.09. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 01.09. 2021Ort: Bern
Datum: 01.09. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 31.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 30.08. 2021Ort: Liestal
Datum: 30.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 29.08. 2021Ort: Baar
Datum: 28.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 27.08. 2021Ort: Porrentruy
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 26.08. 2021Ort: Zug
Datum: 26.08. 2021Ort: Baar
Datum: 26.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 26.08. 2021Ort: Bern
Datum: 26.08. 2021Ort: Liestal
Datum: 25.08. 2021Ort: Baar
Datum: 25.08. 2021Ort: Bad Zurzach
Datum: 24.08. 2021Ort: Bern
Datum: 24.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 24.08. 2021Ort: Baden
Datum: 23.08. 2021Ort: Baar
Datum: 22.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 21.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 21.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 21.08. 2021Ort: Basel
Datum: 21.08. 2021Ort: Basel
Datum: 20.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 20.08. 2021Ort: Baden
Datum: 20.08. 2021Ort: Solothurn

Bezugsquellenverzeichnis