Frank Forster ist Spezialist für Verpflegungsprozesse und berät Grossküchen mit seiner Firma PVO Resulting.

Werte wollen geschöpft werden – wenn wir nur wüssten, wo

Publiziert

In vielen Care-Institutionen kann die Frage nach dem Wareneinsatz pro Patientenmenü oder Patiententag noch durchaus kompetent und rasch beantwortet werden. Bei Ihnen auch? Klar. Gratulation.

Wie sieht es eine Stufe genauer aus, wenn es um den Deckungsbeitrag pro Patientenmenü geht? Und wenn wir dann noch eine Vollkostenrechnung für die Prozessanalysen fordern? Bleibt über dem Strich noch etwas hängen? Sind sämtliche Selbstkosten gedeckt oder ist die Quersubventionierung bereits buchhalterischer Alltag? Bei diesen Fragestellungen wird das Zahlenmaterial sehr oft sehr dünn und die Aussagen dazu noch viel dünner.
Dass eine exakte Kostenkontrolle über sämtliche Verpflegungsprozesse (und natürlich nicht nur dort) mit viel Know-how und Arbeit verbunden ist, ist den Verantwortlichen wohl bewusst und immer häufiger werden IT-Systeme genutzt, welche wertvollen Support leisten, um die Zahlenflut weitgehend zu organisieren.
Damit werden jedoch immer noch keine Wertschöpfungspotenziale aufgedeckt. Wo liegen diese nun verborgen? Wir zeigen Ihnen hier unsere, auf den Cook & Chill-Prozess bezogenen, Top 5. Diese haben sich aus rund 35 Change-Projekten als die ergiebigsten herausgestellt. Es lohnt sich immer, diese Fünf gelegentlich unter die Lupe zu nehmen.

  1. Angebotsbreite, Angebotstiefe
  2. Wareneinkauf – make or buy
  3. Rezepturverbindliche Zubereitungen
  4. Produktionsplanung mit entsprechenden Mitarbeitereinsätzen
  5. Prozessaffine Nutzung der bestehenden Infrastrukturen

In diesem ersten Teil geht es vorab um die generelle Frage, was den Patientinnen und Patienten überhaupt angeboten werden soll – oder immer öfter – angeboten werden muss.

Angebotsbreite
Geht es Ihnen manchmal auch so? Sie sitzen in einem Restaurant, studieren die 3 – 4-seitige Karte und fragen dann doch den Servicemitarbeitenden nach der Tagesempfehlung. Diese wird Ihnen so delikat «verkauft», dass Sie gar nicht anders können als zuzugreifen.
Als Patient, und hier spreche ich aus persönlicher Erfahrung, war ich vom Angebot dieses Krankenhauses begeistert, ja überwältigt. Und nach dem Studium der Karte – überfordert.
Ein Tagesmenü und ein vegetarisch/veganes Angebot hätten eigentlich genügt. Und hier liegt oftmals die Krux zwischen dem Willen der Küche, zu zeigen, was sie alles drauf haben (und das ist wirklich jede Menge), den Fachkräften im Service, die doch tatsächlich fragen, was ich gerne möchte (und das ist wirklich jede Menge), und mir dann nach meiner Gegenfrage «Was gibt es denn Feines?» einen zwei- bis dreiminütigen Monolog über das Angebot halten, anstatt mir sofort eine Empfehlung auszusprechen beziehungsweise mir das aktuelle Tagesangebot charmant zu verkaufen.
Hier ein Appell an alle Personalverantwortlichen in den Care-Institutionen. Die Erfahrung zeigt, dass es sehr selten Pflegefachkräfte gibt, welche sich gerne und mit gastronomischer Leidenschaft um den Speiseservice kümmern. Bitte setzen Sie für die Servicezeiten Gastroprofis ein, welche diesen professionell, effizient und freundlich durchführen können. Sie entlasten damit die Pflegefachkräfte und geben den von der Küche liebevoll angerichteten Tellern wieder die Wertschätzung, die sie verdienen.
Und wenn einem Patienten gar nichts vom Angebot passt? Ja – das gibt es auch.
Die Zahl der «Ich darf nicht»- und «Ich mag nicht»-Patienten steigt weiterhin extrem stark an. Hier sind die Betriebe, welche ich in den Prozessoptimierungen begleite, dazu übergegangen, nur ärztlich verordnete Sonderkostformen zu akzeptieren. Das hat die Diätküche merklich entlastet. Selbstverständlich wurden Teile der «à la carte» oder Wunschkarte beibehalten. Diese Positionen wurden allerdings mit einem Frankenbetrag rechts vom Gericht beziffert und mit dem Vermerk «Aufzahlung» versehen. Erstaunlich, dass sich die Sonderbestellungen sehr rasch um rund 80 Prozent reduzierten– immer mit dem Bewusstsein im Hinterkopf, dass wir es verpflegungstechnisch nie allen Patientinnen und Patienten recht machen können.
Fazit: Angebotsoptimierungen brauchen Mut – mehr gegen interne Widerstände als gegen aussen. Elementar wichtig sind fähige Mitarbeitende, welche das Angebot der Küche «richtig» an die Patientinnen und Patienten verkaufen, und der Wille der gesamten Geschäftsleitung, eine schlanke, dafür umso bessere Verpflegungsleistung auf die Teller der Gäste zu bringen. Die Mitarbeitenden in der Produktion sowie die Verantwortlichen für den Wareneinkauf werden es Ihnen danken. Stichwort Wareneinkauf. Der nächste Task in den Top 5. Hier ist die Frage «selber machen oder einkaufen» – make or buy – essenziell. Aber die Frage, wie beispielsweise eine Kartoffel eingekauft werden soll, das wird Thema einer unserer nächsten Ausgaben von Heime & Spitäler.

EVENTS

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 28. - 30. September 2021

Ort: Nürnberg (D)

Symposium | Fachmesse

Fachmesse 2. Säule sowie ein Vorsorge-Symposium

Datum: 29. - 30. September 2021

Ort: Zürich (CH)

Food Packaging Forum (FPF)

Food-Contact-Materialien (FCMs) Welt mit den neuesten Entwicklungen in Wissenschaft, Wirtschaft, Advocacy und Regulierung

Datum: 06. - 08. Oktober 2021

Ort: Zürich (CH)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 09. - 13. Oktober 2021

Ort: Köln (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 19. - 21. Oktober 2021

Ort: Basel (CH)

Blezinger Healthcare

11. Fachkonferenz - Das Spital der Zukunft

Datum: 21. - 23. Oktober 2021

Ort: Luzern (CH)

TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 22. - 26. Oktober 2021

Ort: Mailand (I)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 26. - 29. Oktober 2021

Ort: Düsseldorf (D)

Compamed

Fachmesse für Produkte aus der medizinischen Vorproduktion

Datum: 15. - 18. November 2021

Ort: Düsseldorf (D)

Medica

Die Weltleitmesse der Medizinbranche

Datum: 15. - 18. November 2021

Ort: Düsseldorf (D)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 17. - 18. November 2021

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 17. - 18. November 2021

Ort: Zürich (CH)

St. Galler Demenz-Kongress

«(Un)mögliche Möglichkeiten: Personen mit Demenz im digitalen Zeitalter»

Datum: 17. November 2021

Ort: St.Gallen (CH)

SPS IPC Drives

Europas führende Fachmesse für elektrische Automatisierung

Datum: 23. - 25. November 2021

Ort: Nürnberg (D)

Heimtextil

Weltweit führenden Fachmesse für Wohn- und Objekttextilien

Datum: 11. - 14. Januar 2022

Ort: Frankfurt (D)

Swissbau

Die führende Fachmesse der Bau- und Immobilienwirtschaft in der Schweiz Sicherheits-Kongress 2020 parallel zur Swissbau - Praxisnahe Sicherheitsinformationen als Weiterbildung.

Datum: 18. - 21. Januar 2022

Ort: Basel (CH)

FBKplus

Branchentreffpunkt der Lebensmittel- und Getränkeproduktion

Datum: 23. - 25. Januar 2022

Ort: Bern (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 26. - 27. Januar 2022

Ort: Bern Expo (CH)

Pro Sweet Cologne

Internationale Zuliefermesse für Süsswaren- und Snackindustrie

Datum: 30. Januar - 02. Februar 2022

Ort: Köln (D)

FutureHealth

RETHINKING PATIENT EXPERIENCE

Datum: 2. Februar 2022

Ort: Basel (CH)

aqua pro gaz

DIE SCHWEIZER MESSE DER TRINKWASSER-, ABWASSER- UND GASFACHLEUTES

Datum: 09. - 11. Februar 2022

Ort: Bulle (CH)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 15. - 18. Februar 2022

Ort: Nürnberg (D)

Vivaness

Internationale Fachmesse für Naturkosmetik

Datum: 15. - 18. Februar 2022

Ort: Nürnberg (D)

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 08. - 10. März 2022

Ort: Stuttgart (D)

Swiss eHealth Forum

Forum mit dem Thema Integrierte Versorgungsmodelle-Rahmen, Erfolgsfaktoren und Umsetzung

Datum: 10. - 11. März 2022

Ort: Bern (CH)

INTERNORGA

Leitmesse für den Ausser-Haus-Markt

Datum: 18. - 22. März 2022

Ort: Hamburg (D)

LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

Datum: 22. - 24. März 2022

Ort: München (D)

Trendtage Gesundheit Luzern

Die TGL sind die führende nationale Plattform für Trends und Perspektiven im Gesundheitswesen.

Datum: 23. März - 24. März 2022

Ort: Luzern (CH)

Pro Wein

Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen

Datum: 27. - 29. März 2022

Ort: Düsseldorf (CH)

HR Festival

Fachmesse für HRM, trainings to business und Corporate Health

Datum: 29. - 30. März 2022

Ort: Zürich (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 04. - 08. April 2022

Ort: Frankfurt am Main (D)

Lebensmitteltag

Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS

Datum: 07. April 2022

Ort: Luzern (CH)

Hannover Messe

Heimat der Industriepioniere Jetzt mehr denn je

Datum: 25. - 29. April 2022

Ort: Hannover (D)

DMEA

Connecting Digital Health

Datum: 26. - 28. April 2022

Ort: Berlin (D)

Altenpflegemesse

Leitmesse für die Pflegewirtschaft

Datum: 26. - 28. April 2022

Ort: Nürnberg (D)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie

Datum: 26. - 29. April 2022

Ort: Köln (D)

LASER World of PHOTONICS

Weltleitmesse für Komponenten, Systeme und Anwendungen der Photonik

Datum: 26. - 29. April 2022

Ort: München (D)

Control

Internationale Fachmesse für Qualitätssicherung

Datum: 03. - 06. Mai 2022

Ort: Stuttgart (D)

T4M

Die neue Messe für Medizintechnik in Stuttgart.

Datum: 3. - 5. Mai 2022

Ort: Stuttgart (D)

MedTech Summit

Kongress technologie- und marktrelevanten Themen aus der Medizintechnik- und Gesundheitsbranche

Datum: 03. - 05. Mai 2022

Ort: Online (D)

MedtecLIVE with T4M

ein Joint Venture der MT-CONNECT und Medtec Europe und TM4

Datum: 03. - 05. Mai 2022

Ort: Stuttgart/Nürnberg (D)

PFLEGE PLUS

Die Fachmesse PFLEGE PLUS bringt Fachbesucher mit ausstellenden Unternehmen, Branchenverbände sowie Experten des Pflegemarkts zusammen.

Datum: 17. - 19. Mai 2022

Ort: Stuttgart (D)

Ostschweizer Food Forum

Genuss im Wandel - Zwischen Generationen, Grenzen, Gesellschaften und Geschäftsmodellen

Datum: Mai 2022

Ort: Olma Halle 9.0, St. Gallen (CH)

ArbeitsSicherheitSchweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz & Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 01. - 02. Juni 2022

Ort: Bern (CH)

analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 21. - 24. Juni 2022

Ort: München (D)

Automatica

Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 21. -24. Juni 2022

Ort: München (D)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 30. August - 01. September 2022

Ort: Nürnberg (D)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: 12. - 16. September 2022

Ort: München (D)

Rehacare

Die REHACARE ist die internationale Fachmesse für Rehabilitation, Prävention, Inklusion und Pflege.

Datum: 14. - 17. September 2022

Ort: Düsseldorf (D)

Chillventa

Fachmesse für Energieeffizienz

Datum: 11. - 13. Oktober 2022

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 15. - 19. Oktober 2022

Ort: Paris (F)

Ifas

Fachmesse für Gesundheitsmarkt

Datum: 25. - 27. Oktober 2022

Ort: Digital (CH)

ZAGG

Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie & Gemeinschaftsgastronomie Luzern

Datum: 23. - 26. Oktober 2022

Ort: Luzern (CH)

all4pack Paris

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 21. - 24. November 2022

Ort: Paris (F)

Swiss Handicap

Nationale Messe für Menschen mit und ohne Behinderung.

Datum: 02. - 04. Dezember 2022

Ort: Luzern (CH)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 04. - 10. Mai 2023

Ort: Düsseldorf (D)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 22. - 26. Oktober 2023

Ort: München (D)

Mefa

Fachmesse für Fleischwirtschaft und Lebensmittelproduktion

Datum: November 2023

Ort: Basel (CH)

igeho

Internationale Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz

Datum: November 2023

Ort: Basel (CH)

JOBS

Datum: 24.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 24.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 24.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 24.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 24.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 23.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 23.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Basel
Datum: 23.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 23.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 23.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 23.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 23.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 23.09. 2021Ort: Windisch
Datum: 23.09. 2021Ort: Baden
Datum: 22.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 22.09. 2021Ort: Schwyz
Datum: 22.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 22.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.09. 2021Ort: Windisch
Datum: 21.09. 2021Ort: Porrentruy
Datum: 21.09. 2021Ort: Baden
Datum: 21.09. 2021Ort: Genève
Datum: 21.09. 2021Ort: Genève
Datum: 21.09. 2021Ort: Genève
Datum: 20.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 19.09. 2021Ort: Affoltern am Albis
Datum: 19.09. 2021Ort: Affoltern am Albis
Datum: 19.09. 2021Ort: Affoltern am Albis
Datum: 18.09. 2021Ort: Winterthur
Datum: 18.09. 2021Ort: Baar
Datum: 18.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 18.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 18.09. 2021Ort: Genève
Datum: 18.09. 2021Ort: Genève
Datum: 18.09. 2021Ort: Genève
Datum: 17.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 17.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 17.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 17.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 17.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 17.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 17.09. 2021Ort: Sion
Datum: 17.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 17.09. 2021Ort: Solothurn
Datum: 17.09. 2021Ort: Schwyz
Datum: 16.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 16.09. 2021Ort: Unterseen
Datum: 16.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 16.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 16.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 15.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 15.09. 2021Ort: Liestal
Datum: 15.09. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 14.09. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 14.09. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 14.09. 2021Ort: Marin-Epagnier
Datum: 14.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 14.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 14.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 14.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 14.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 14.09. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 13.09. 2021Ort: St.Gallen
Datum: 13.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 13.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 13.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 13.09. 2021Ort: Schwyz
Datum: 13.09. 2021Ort: Schwyz
Datum: 13.09. 2021Ort: Aarau
Datum: 13.09. 2021Ort: Köln
Datum: 13.09. 2021Ort: Köln
Datum: 13.09. 2021Ort: Köln
Datum: 13.09. 2021Ort: Köln
Datum: 13.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 13.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 13.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 13.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 13.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 12.09. 2021Ort: Schwyz
Datum: 12.09. 2021Ort: Schwyz
Datum: 12.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 12.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 12.09. 2021Ort: Genève
Datum: 11.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 11.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 10.09. 2021Ort: Blonay
Datum: 10.09. 2021Ort: Münsingen
Datum: 10.09. 2021Ort: Langenthal
Datum: 10.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 10.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 10.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 09.09. 2021Ort: Liestal
Datum: 09.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 09.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 09.09. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 08.09. 2021Ort: Windisch
Datum: 08.09. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 08.09. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 08.09. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 08.09. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 08.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 08.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 08.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 08.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 08.09. 2021Ort: Thun
Datum: 08.09. 2021Ort: Genève
Datum: 07.09. 2021Ort: Rheinfelden
Datum: 07.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 07.09. 2021Ort: Wil
Datum: 07.09. 2021Ort: Wil
Datum: 07.09. 2021Ort: Basel
Datum: 07.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 07.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 07.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 07.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 07.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 07.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 07.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 07.09. 2021Ort: Liestal
Datum: 07.09. 2021Ort: Bern 60
Datum: 07.09. 2021Ort: Gunten
Datum: 07.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 07.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 07.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 07.09. 2021Ort: Zürich
Datum: 07.09. 2021Ort: Rheinfelden
Datum: 07.09. 2021Ort: Genève
Datum: 04.09. 2021Ort: Thun
Datum: 03.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 03.09. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 03.09. 2021Ort: Affoltern am Albis
Datum: 03.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 03.09. 2021Ort: Stans
Datum: 03.09. 2021Ort: Baden
Datum: 02.09. 2021Ort: Unterseen
Datum: 02.09. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 02.09. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 02.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 02.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 02.09. 2021Ort: Fribourg
Datum: 02.09. 2021Ort: Hagen
Datum: 02.09. 2021Ort: Hagen
Datum: 02.09. 2021Ort: Basel
Datum: 02.09. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 01.09. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 01.09. 2021Ort: Sarnen
Datum: 01.09. 2021Ort: Bern
Datum: 01.09. 2021Ort: Frankfurt
Datum: 01.09. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 31.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 30.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 30.08. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 30.08. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 30.08. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 30.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 30.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 30.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 30.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 30.08. 2021Ort: Liestal
Datum: 30.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 30.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 29.08. 2021Ort: Meggen
Datum: 29.08. 2021Ort: Baar
Datum: 29.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 29.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 29.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 29.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 29.08. 2021Ort: Basel
Datum: 29.08. 2021Ort: Basel
Datum: 29.08. 2021Ort: Basel
Datum: 29.08. 2021Ort: Basel
Datum: 28.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 28.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 28.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 28.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 28.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 28.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 28.08. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 28.08. 2021Ort: Genève
Datum: 27.08. 2021Ort: Fribourg
Datum: 27.08. 2021Ort: Neuchâtel
Datum: 27.08. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 27.08. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 27.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 27.08. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 27.08. 2021Ort: Porrentruy
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: Stans
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 27.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 27.08. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 27.08. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 27.08. 2021Ort: Davos Wolfgang
Datum: 27.08. 2021Ort: Genève
Datum: 26.08. 2021Ort: Zug
Datum: 26.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 26.08. 2021Ort: Bern
Datum: 26.08. 2021Ort: Liestal
Datum: 26.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 26.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 25.08. 2021Ort: Baar
Datum: 25.08. 2021Ort: Bad Zurzach
Datum: 24.08. 2021Ort: Bern
Datum: 24.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 24.08. 2021Ort: Baden
Datum: 23.08. 2021Ort: Baar
Datum: 22.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 22.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 21.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 21.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 21.08. 2021Ort: Basel
Datum: 21.08. 2021Ort: Basel
Datum: 21.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 21.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 20.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 20.08. 2021Ort: Baden
Datum: 20.08. 2021Ort: Solothurn
Datum: 19.08. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 19.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 19.08. 2021Ort: Winterthur
Datum: 18.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 18.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 18.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 18.08. 2021Ort: Arlesheim
Datum: 18.08. 2021Ort: Fribourg
Datum: 17.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 17.08. 2021Ort: Bern
Datum: 17.08. 2021Ort: Baden
Datum: 17.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 17.08. 2021Ort: Baden
Datum: 16.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 16.08. 2021Ort: Rheinfelden
Datum: 15.08. 2021Ort: Rheinfelden
Datum: 14.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 14.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 14.08. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 14.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 14.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 13.08. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 13.08. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 12.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 11.08. 2021Ort: Liestal
Datum: 10.08. 2021Ort: Liestal
Datum: 09.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 09.08. 2021Ort: St. Gallen
Datum: 09.08. 2021Ort: Münsingen
Datum: 09.08. 2021Ort: Münsingen
Datum: 09.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 09.08. 2021Ort: Frauenfeld
Datum: 09.08. 2021Ort: Sarnen
Datum: 06.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 06.08. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 06.08. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 06.08. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 06.08. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 06.08. 2021Ort: Crans-Montana
Datum: 06.08. 2021Ort: Ellikon an der Thur
Datum: 05.08. 2021Ort: Zürich
Datum: 05.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 05.08. 2021Ort: Einsiedeln
Datum: 05.08. 2021Ort: Fribourg
Datum: 05.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 05.08. 2021Ort: Biel/Bienne
Datum: 04.08. 2021Ort: Luzern 16
Datum: 03.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 03.08. 2021Ort: Altdorf
Datum: 02.08. 2021Ort: Aarau
Datum: 31.07. 2021Ort: Aarau
Datum: 31.07. 2021Ort: Aarau
Datum: 29.07. 2021Ort: Liestal
Datum: 29.07. 2021Ort: Liestal
Datum: 28.07. 2021Ort: Bern
Datum: 28.07. 2021Ort: Aarau
Datum: 26.07. 2021Ort: Aarau
Datum: 26.07. 2021Ort: Aarau

Bezugsquellenverzeichnis