Der grosse Zuspruch der Teilnehmenden und der Branche bestätigt den Bedarf einer praxisnahen Weiterbildung auf Hochschulniveau, die gezielt auf die Herausforderungen der modernen Gastronomie ausgerichtet ist.
Wegweisende Innovation in der Gastronomieausbildung
Das CAS FH Excellence in Gastronomy hat sich bereits im ersten Lehrgang als zukunftsweisende Weiterbildung für Führungskräfte in der Gastronomiebranche etabliert und wird am 22. April 2025 erneut angeboten.
Weiterbildung auf Hochschulniveau
In der sich rasant wandelnden Branche bestand ein dringender Bedarf an einer Gastronomie-Weiterbildung auf Hochschulniveau. GastroSuisse hat dieses Bedürfnis erkannt und gemeinsam mit Kalaidos Fachhochschule Schweiz das Weiterbildungsprogramm CAS FH Excellence in Gastronomy entwickelt. Diese Weiterbildung eröffnet Perspektiven für weiterführende akademische Abschlüsse wie MAS, MBA oder EMBA.
«Als Verband müssen wir uns an der Zukunft messen und unsere Ausbildungen an internationalen Standards ausrichten – zum Wohle aller in diesem Sektor», betont Daniel Müller, Präsident des Verbands Schweizer Gastronomie-Grossunternehmen, der eine zentrale Rolle bei der Initiative und Lancierung des Programms gespielt und dessen Entwicklung massgeblich vorangetrieben hat.
Leadership, Innovation und Digitalisierung im Fokus
Der CAS FH Excellence in Gastronomy richtet sich an Führungskräfte in der Gastronomie und vermittelt alle relevanten Werkzeuge, um in einem dynamischen und zunehmend digitalen Umfeld erfolgreich zu sein. Die Schwerpunkte Leadership, Innovation und Digitalisierung bereiten die Teilnehmenden optimal auf die Herausforderungen der modernen Gastronomie vor. Kleine Klassengrössen sorgen für intensives Lernen und individuellen Austausch. Hochrangige Dozierende mit langjähriger Praxiserfahrung gewährleisten eine erstklassige Ausbildung.
Bedeutung für die Branche
Der akademische Abschluss verleiht der Höheren Berufsbildung in der Gastronomie einen entscheidenden Mehrwert. Teilnehmende können ihr Fachwissen vertiefen, Einblicke in verschiedene Gastronomiebetriebe gewinnen und wertvolle Netzwerke knüpfen. Dank der flexiblen Struktur ist eine volle Berufstätigkeit problemos möglich. Die Weiterbildung ist praxisnah und inspiriert durch den Austausch mit Gleichgesinnten. Sie bietet wertvolle Impulse für die berufliche Weiterentwicklung. So wird der Abschluss zu einer zukunftsweisenden Investition in die eigene Karriere.
Studiengang auf einen Blick
- Startdatum: 22. April 2025
- Dauer: 2 Semester (15 Präsenztage)
- ECTS-Punkte: 15
- Ort: Hotelfachschule Zürich, Seestrasse 141, 8002 Zürich
- Kosten: CHF 9'800 (inkl. Lernmaterial, Kaffeepausen & Mittagessen)
Weitere Informationen unter www.gobek7.ch
