Praxisorientierte Forschung – pflanzenbasierte Ernährung

Publiziert

Der Begriff «Pflanzenbasierte Ernährung» sorgt für kontroverse Debatten. Im ersten Teil einer Mini-Serie beleuchten wir den Stand der praxisorientierten Forschung und innovativen Vernetzungsplattformen.

Wer auf den Speisekarten nach vegetarischen Angeboten sucht, wird heute meistens fündig, auch wenn bezüglich Vielfalt und Qualität je nach Ausrichtung und Schwerpunkten der Anbieter grosse Unterschiede bestehen. Selbst vegane Lebensmittel und Gerichte sind mittlerweile «Standard», obwohl diese Unterkategorie der vegetarischen Ernährung bis vor wenigen Jahren selbst in Lebensmittel-Fachkreisen kaum bekannt war.

Potenzial der pflanzlichen Ernährung ausschöpfen
Der Begriff «Pflanzenbasierte Ernährung» ist im Vergleich dazu in einer breiten Öffentlichkeit noch weniger verankert. Das liegt nicht zuletzt an der bewusst offener gehaltenen Interpretation, als die bekannten Prädikate «vegetarisch» und «vegan». In Forschung und Praxis ist der Begriff häufig mit einer veränderten Sichtweise auf die Zusammensetzung des Speiseplans verbunden. Dabei stehen weniger Forderung «ohne Fleisch» oder «ohne tierische Lebensmittel» im Zentrum. Vielmehr liegt das Hauptaugenmerk in der verstärkten Wertschätzung pflanzlicher Lebensmittel als Haupternährungsquelle. Es geht demnach um die Umkehrung der klassischen Interpretation, gegen die klassischen Fleisch-Werbung, die da lautet: «Alles andere ist Beilage.» In der konkreten Praxis kann dieser veränderte Fokus dazu anregen, das Potenzial der pflanzlichen Ernährung innovativ und kreativ neu zu denken und vielfältig auszuschöpfen.

Vielfacher Nutzen vermehrt pflanzlicher Ernährung
Dr. Katrin Kopf-Bolanz befasst sich als wissenschaftliche Mitarbeiterin der Forschungsgruppe «Food Science & Management» der Hochschule für Agrar-, Forstund Lebensmittelwissenschaften als Teil der Berner Fachhochschule (BFH HAFL). Dr. Katrin Kopf-Bolanz richtet zum Verständnis der komplexen Thematik den Blick auf die grösseren Zusammenhänge: «Eine Erhöhung des Anteils an pflanzenbasierter Nahrung mit reduzierteren Mengen an tierischen Lebensmitteln wäre generell wünschenswert, da dies einige Vorteile bietet.» Als Beispiele seien vor allem die meist hohe Nährstoffdichte und damit verbundene gesundheitliche Vorteile, eine niedrigere Umweltbelastung und höhere Effizienz zu nennen, die eine nachhaltige Ernährung für eine vorausgesagte Weltbevölkerung von 10 Milliarden Menschen im Jahre 2050 besser ermöglicht.

Proteinqualität als Schlüsselfaktor
Bei der Umstellung der Ernährungszusammensetzung gilt es Herausforderungen zu meistern: «Bei einer pflanzenbasierten Ernährung ist es wichtig, auf die empfohlene Proteinmenge und eine hohe Proteinqualität zu achten. Milchalternativen weisen zum Beispiel oft geringere Proteinmengen oder eine niedrigere Proteinqualität als Kuhmilch auf», betont Dr. Katrin Kopf-Bolanz die kritischen Punkte aus Forschungssicht.
Die BFH HAFL arbeitet an einem digitalen Optimierungsprogramm mit dessen Hilfe sich pflanzliche Proteinquellen so zusammenstellen lassen, dass ein nach den aktuellsten Ernährungsempfehlungen ideales Aminosäureprofil erreicht wird. Das aktuelle Fazit von Dr. Katrin Kopf-Bolanz. «Kombiniert mit anderen wichtigen Faktoren wie Geschmack und Textur könnten ein angepasster Proteingehalt und eine optimierte Proteinqualität vor allem für den langfristigen Erfolg von Alternativprodukten entscheidend sein.»

Ganze Wertschöpfungskette einbeziehen
Für die Produktentwicklung sei es wichtig, die ganze Wertschöpfungskette mit einzubeziehen, beispielsweise mit Blick auf den Einfluss von Sorten und Anbaubedingungen, das Potenzial der Verarbeitung und die Bedürfnisse der Zielgruppe. «Beim Anbau ziehen wir unsere Kollegen aus der Agronomie zu Hilfe, um zu bestimmen, welche Proteinquellen sich in der Schweiz nachhaltig anbauen lassen und messen zum Beispiel den Gehalt an antinutritiven Verbindungen wie Phytinsäure in unseren Laboren», konkretisiert Dr. Katrin Kopf-Bolanz und ergänzt: «Auch die Art der Verarbeitung kann die Proteinqualität beeinflussen. Der Gehalt an gesundheitsschädlichen Lektinen lässt sich zum Beispiel durch Erhitzen reduzieren. Wir untersuchen dabei wie ein Kompromiss aus Reduktion von antinutritiven Stoffen und schonender Proteinbehandlung aussehen könnte.»

«Proteins4Future» – Alternative Proteinquellen für die Praxis
Die vom Innovationsnetzwerk Swiss Food Research organisierten Innovationsgruppen schaffen einen vertraulichen Rahmen zur Entwicklung technologischer Neuerungen und der daraus entstehenden Produktinnovationen. Über eher traditionelle Branchenbereiche hinaus lanciert Swiss Food Research regelmässig auch neue Innovationsgruppen mit Fokus auf die Praxisanwendung neuer Technologien einerseits sowie zur zeitgemässen Weiterentwicklung traditioneller Lebensmittel-Verarbeitungsverfahren andererseits.
Die nachhaltige Versorgung mit Proteinen ist eine der grössten Herausforderungen. Die Bereitstellung von attraktiven Alternativen in einem «Fleischland» mit entsprechend sozialisierten Konsumentinnen und Konsumenten ist der Königsweg. Es benötigt neue Produkte und Technologien, um attraktive und genussvolle Alternativen zu Fleisch zu schaffen. Sei es rein pflanzliche Produkte oder Produkte mit reduziertem Fleischanteil – das Spektrum ist so breit, wie die Präferenzen der Konsumenten. Insbesondere im Bereich der Verarbeitungstechnologien eröffnen sich hier neue Wege für neue Prozesse. Die Kombination mit anderen Technologien wie HPP oder auch Fermentation schafft neue Möglichkeiten. Fragen der Rohstoffe, deren Verfügbarkeit und Kultivierbarkeit, beispielsweise in der Schweiz, sind genauso wichtig wie Prozesstechnologien und Produktentwicklung. Den Einfluss auf die Ernährung und die Gesundheit gilt es dabei ebenso zu beachten. Der wichtigste Aspekt ist aber die Akzeptanz der Verbraucherinnen und Verbraucher. All diese Aspekte kommen in der Innovationsgruppe Proteins4Future zum Tragen.

EVENTS

Swiss Handicap

Nationale Messe für Menschen mit und ohne Behinderung.

Datum: 02.-04. Dezember 2022

Ort: Luzern (CH)

Heimtextil

Weltweit führenden Fachmesse für Wohn- und Objekttextilien

Datum: 10.-13. Januar 2023

Ort: Frankfurt (D)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 25.-26. Januar 2023

Ort: Zürich (CH)

LOGISTICS & AUTOMATION

Schweizer Fachmesse für Logistik und Transport

Datum: 25.-26. Januar 2023

Ort: Zürich (CH)

Pro Sweet Cologne

Internationale Zuliefermesse für Süsswaren- und Snackindustrie

Datum: 29. Januar-01. Februar 2023

Ort: Köln (D)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 14.-17. Februar 2023

Ort: Nürnberg (D)

LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

Datum: 01.-02. März 2023

Ort: München (D)

ZHAW-IFM Day

Der IFM-Day der ZHAW findet als Begegnungstag für FM-Ausbildung und FM-Praxis statt.

Datum: 10. März 2023

Ort: Wädenswil (CH)

INTERNORGA

Leitmesse für den Ausser-Haus-Markt

Datum: 10.-14. März 2023

Ort: Hamburg (D)

Pro Wein

Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen

Datum: 19.-21. März 2023

Ort: Düsseldorf (D)

Trendtage Gesundheit Luzern

Die TGL sind die führende nationale Plattform für Trends und Perspektiven im Gesundheitswesen.

Datum: 22.-23. März 2023

Ort: Luzern (CH)

HR Festival Europe

Fachmesse für HRM, trainings to business und Corporate Health

Datum: 28.-29. März 2023

Ort: Zürich (CH)

Hannover Messe

TRANSFORMING INDUSTRY TOGETHER

Datum: 17.-21. April 2023

Ort: Hannover (D)

LogiMat

Internationale Fachmesse für Intralogistik

Datum: 25.-27. April 2023

Ort: Stuttgart (D)

Altenpflegemesse

Leitmesse für die Pflegewirtschaft

Datum: 25.-27. April 2023

Ort: Nürnberg (D)

DMEA

Connecting Digital Health

Datum: 25.-27. April 2023

Ort: Berlin (D)

Lebensmitteltag

Die führende schweizerische Lebensmittelfachtagung von bio.inspecta und SQS

Datum: 27. April 2023

Ort: Luzern (CH)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 04.-10. Mai 2023

Ort: Düsseldorf (D)

TUTTOFOOD

Internationale B2B-Messe für Food & Beverage

Datum: 08.-11. Mai 2023

Ort: Mailand (I)

Control

Internationale Fachmesse für Qualitätssicherung

Datum: 09.-12. Mai 2023

Ort: Stuttgart (D)

LABVOLUTION

Als europäische Fachmesse für innovative Laborausstattung und die Optimierung von Labor-Workflows bildet die LABVOLUTION das gesamte Spektrum der Laborwelt ab und zeigt neue Wege für Anwenderbranchen auf.

Datum: 09.-11. Mai 2023

Ort: Messegelände Hannover (D)

Vorsorge-Symposium

Fachmesse 2. Säule sowie ein Vorsorge-Symposium

Datum: 14.-15. Juni 2023

Ort: Zürich (CH)

MedtecLIVE with T4M

Fachmesse für die gesamte Wertschöpfungskette der Medizintechnik

Datum: 23.-25. Mai 2023

Ort: Nürnberg/Stuttgart (D)

MedTech Summit

Kongress technologie- und marktrelevanten Themen aus der Medizintechnik- und Gesundheitsbranche

Datum: 19.-23. Juni 2023

Ort: Brussels, Belgium (D)

SWISS eHEALTH FORUM

Pusher der Digitalisierung im Gesundheitswesen

Datum: 29.-30. Juni 2023

Ort: Bern (CH)

Additive Manufacturing Forum

Die Entscheider- und Expertenkonferenz bringt das gesamte Wertschöpfungssystem rund um die additive Fertigung zusammen.

Datum: 4.-5. Juli 2023

Ort: Berlin (D)

Swiss Medtech Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 12.-13. September 2023

Ort: Luzern (CH)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 26.-28. September 2023

Ort: Basel (CH)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 26.-28. September 2023

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 07.-11. Oktober 2023

Ort: Köln (D)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 22.-26. Oktober 2023

Ort: München (D)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 24.-27. Oktober 2023

Ort: Düsseldorf (D)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

igeho

Internationale Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz

Datum: 18.-22. November 2023

Ort: Basel (CH)

Swissbau

Die führende Plattform der Bau- und Immobilienwirtschaft in der Schweiz.

Datum: 16.-19. Januar 2024

Ort: Basel (CH)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie

Datum: 19.-22. März 2024

Ort: Köln (D)

drupa

Weltweit führenden Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 28. Mai - 07. Juni 2024

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheitSchweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz & Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 05.-06. Juni 2024

Ort: Bern (CH)

PFLEGE PLUS

Die Fachmesse PFLEGE PLUS bringt Fachbesucher mit ausstellenden Unternehmen, Branchenverbände sowie Experten des Pflegemarkts zusammen.

Datum: 14.-16. Mai 2024

Ort: Stuttgart (D)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 25.-26. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 19.-23 Oktober 2024

Ort: Paris (F)

ZAGG

DER BRANCHENTREFFPUNKT MIT RELEVANTEN GASTRO-TRENDS

Datum: 20.-23. Oktober 2024

Ort: Luzern (CH)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: Herbst 2025

Ort: München (D)

JOBS

Datum: 29.11. 2022Ort: Sarnen
Datum: 28.11. 2022Ort: Genève
Datum: 28.11. 2022Ort: Genève
Datum: 28.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 28.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 28.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 28.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 27.11. 2022Ort: Genève
Datum: 27.11. 2022Ort: Genève
Datum: 26.11. 2022Ort: Baden
Datum: 26.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 25.11. 2022Ort: Winterthur
Datum: 25.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 25.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 25.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 25.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 25.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 25.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 25.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 25.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 25.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 25.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 25.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 24.11. 2022Ort: Genève
Datum: 24.11. 2022Ort: Schwyz
Datum: 24.11. 2022Ort: Porrentruy
Datum: 24.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 24.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 24.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 24.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 24.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 24.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 24.11. 2022Ort: Fontaines
Datum: 24.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 24.11. 2022Ort: Zweisimmen
Datum: 24.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 24.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 24.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 23.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 23.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 23.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 23.11. 2022Ort: Düsseldorf
Datum: 22.11. 2022Ort: Aarau
Datum: 22.11. 2022Ort: Aarau
Datum: 22.11. 2022Ort: Hannover
Datum: 21.11. 2022Ort: Walzenhausen
Datum: 21.11. 2022Ort: Winterthur
Datum: 21.11. 2022Ort: Dübendorf
Datum: 21.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 21.11. 2022Ort: Porrentruy
Datum: 21.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 21.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 21.11. 2022Ort: Dübendorf
Datum: 21.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 21.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 21.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 21.11. 2022Ort: Schwyz
Datum: 21.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 21.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 20.11. 2022Ort: Rheinfelden
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 20.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 20.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 20.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 20.11. 2022Ort: Genève
Datum: 19.11. 2022Ort: Baden
Datum: 19.11. 2022Ort: Münsingen
Datum: 19.11. 2022Ort: Baden
Datum: 19.11. 2022Ort: Sarnen
Datum: 19.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 19.11. 2022Ort: Schwyz
Datum: 19.11. 2022Ort: Porrentruy
Datum: 19.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 19.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 19.11. 2022Ort: Schwyz
Datum: 18.11. 2022Ort: Münsingen
Datum: 18.11. 2022Ort: Locarno
Datum: 18.11. 2022Ort: Aarau
Datum: 18.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 18.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 17.11. 2022Ort: Sarnen
Datum: 17.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 17.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 17.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 16.11. 2022Ort: Winterthur
Datum: 16.11. 2022Ort: Bern
Datum: 16.11. 2022Ort: Baden
Datum: 16.11. 2022Ort: Baden
Datum: 16.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 16.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 16.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 16.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 15.11. 2022Ort: Genève
Datum: 15.11. 2022Ort: Ellikon a. d. Thur
Datum: 15.11. 2022Ort: Ellikon a. d. Thur
Datum: 15.11. 2022Ort: Marsens
Datum: 15.11. 2022Ort: Winterthur
Datum: 15.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 15.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 15.11. 2022Ort: Unterseen
Datum: 15.11. 2022Ort: Hannover
Datum: 15.11. 2022Ort: Hannover
Datum: 15.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 15.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 15.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 14.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 14.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 14.11. 2022Ort: Schwyz
Datum: 14.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 14.11. 2022Ort: Frauenfeld
Datum: 14.11. 2022Ort: Rebstein
Datum: 14.11. 2022Ort: Liestal
Datum: 14.11. 2022Ort: Moers
Datum: 14.11. 2022Ort: Moers
Datum: 14.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 14.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 14.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 14.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 13.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 12.11. 2022Ort: Genève
Datum: 12.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 12.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 12.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 12.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 12.11. 2022Ort: Sarnen
Datum: 12.11. 2022Ort: Schwyz
Datum: 12.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 12.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 11.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 11.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 11.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 11.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 11.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 11.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 11.11. 2022Ort: Porrentruy
Datum: 11.11. 2022Ort: Dübendorf
Datum: 11.11. 2022Ort: Dübendorf
Datum: 11.11. 2022Ort: Frauenfeld
Datum: 11.11. 2022Ort: Hannover
Datum: 11.11. 2022Ort: Frankfurt am Main
Datum: 11.11. 2022Ort: Frankfurt am Main
Datum: 11.11. 2022Ort: Rheinfelden
Datum: 11.11. 2022Ort: Rheinfelden
Datum: 11.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 11.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 11.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 10.11. 2022Ort: Gunten
Datum: 10.11. 2022Ort: Gunten
Datum: 10.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 10.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 09.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 09.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 09.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 09.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 09.11. 2022Ort: Sarnen
Datum: 09.11. 2022Ort: Schwyz
Datum: 09.11. 2022Ort: Schwyz
Datum: 09.11. 2022Ort: Gais
Datum: 09.11. 2022Ort: Windisch
Datum: 09.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 09.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 09.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 08.11. 2022Ort: Winterthur
Datum: 08.11. 2022Ort: Winterthur
Datum: 08.11. 2022Ort: Sion
Datum: 08.11. 2022Ort: Nyon
Datum: 08.11. 2022Ort: Winterthur
Datum: 08.11. 2022Ort: Winterthur
Datum: 08.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 08.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 07.11. 2022Ort: Bern
Datum: 07.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 07.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 07.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 06.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 06.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 06.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 06.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 06.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 06.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 06.11. 2022Ort: Neuchâtel
Datum: 06.11. 2022Ort: Sarnen
Datum: 06.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 06.11. 2022Ort: Sarnen
Datum: 04.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 04.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 04.11. 2022Ort: Dübendorf
Datum: 04.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 04.11. 2022Ort: Porrentruy
Datum: 04.11. 2022Ort: Fribourg
Datum: 04.11. 2022Ort: Frankfurt am Main
Datum: 04.11. 2022Ort: Frankfurt am Main
Datum: 04.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 04.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 04.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 04.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 04.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 04.11. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 04.11. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 04.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 04.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 03.11. 2022Ort: Münsterlingen
Datum: 03.11. 2022Ort: Thun
Datum: 03.11. 2022Ort: Zürich
Datum: 03.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 03.11. 2022Ort: Genève
Datum: 02.11. 2022Ort: Gunten
Datum: 02.11. 2022Ort: Baden
Datum: 02.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 02.11. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 01.11. 2022Ort: Stans
Datum: 31.10. 2022Ort: Aarau
Datum: 31.10. 2022Ort: Sarnen
Datum: 28.10. 2022Ort: Aarau
Datum: 28.10. 2022Ort: Luzern
Datum: 28.10. 2022Ort: Münsingen
Datum: 28.10. 2022Ort: Basel
Datum: 28.10. 2022Ort: Luzern
Datum: 28.10. 2022Ort: Baden
Datum: 27.10. 2022Ort: Zürich
Datum: 25.10. 2022Ort: Luzern 16
Datum: 24.10. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 24.10. 2022Ort: Bern
Datum: 23.10. 2022Ort: Einsiedeln
Datum: 21.10. 2022Ort: Thun
Datum: 21.10. 2022Ort: Thun
Datum: 21.10. 2022Ort: Bern
Datum: 21.10. 2022Ort: Bern
Datum: 20.10. 2022Ort: Davos Clavadel
Datum: 20.10. 2022Ort: Baden
Datum: 18.10. 2022Ort: Bern
Datum: 18.10. 2022Ort: Walzenhausen
Datum: 18.10. 2022Ort: Aarau
Datum: 18.10. 2022Ort: Walzenhausen
Datum: 17.10. 2022Ort: Aarau
Datum: 14.10. 2022Ort: Winterthur
Datum: 14.10. 2022Ort: Winterthur
Datum: 14.10. 2022Ort: Winterthur
Datum: 14.10. 2022Ort: Winterthur
Datum: 14.10. 2022Ort: Münsingen
Datum: 14.10. 2022Ort: Magglingen/Macolin
Datum: 13.10. 2022Ort: Münsingen
Datum: 13.10. 2022Ort: Baden
Datum: 13.10. 2022Ort: Baden
Datum: 12.10. 2022Ort: Tschugg
Datum: 11.10. 2022Ort: Fribourg
Datum: 11.10. 2022Ort: Rebstein
Datum: 10.10. 2022Ort: Fribourg
Datum: 10.10. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 10.10. 2022Ort: Crans-Montana
Datum: 10.10. 2022Ort: Biel/Bienne
Datum: 10.10. 2022Ort: Gunten
Datum: 10.10. 2022Ort: Rheinfelden
Datum: 10.10. 2022Ort: Dübendorf
Datum: 10.10. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 10.10. 2022Ort: Dübendorf
Datum: 10.10. 2022Ort: Rheinfelden
Datum: 10.10. 2022Ort: Dübendorf
Datum: 10.10. 2022Ort: Sarnen
Datum: 10.10. 2022Ort: Dübendorf
Datum: 10.10. 2022Ort: Davos Wolfgang
Datum: 10.10. 2022Ort: Baden
Datum: 08.10. 2022Ort: Bern
Datum: 08.10. 2022Ort: Stans
Datum: 07.10. 2022Ort: Tschugg
Datum: 07.10. 2022Ort: Tschugg
Datum: 06.10. 2022Ort: Valens
Datum: 06.10. 2022Ort: Walenstadtberg
Datum: 06.10. 2022Ort: Walenstadtberg
Datum: 06.10. 2022Ort: Walenstadtberg
Datum: 06.10. 2022Ort: Walenstadtberg
Datum: 06.10. 2022Ort: Münsingen
Datum: 06.10. 2022Ort: Münsterlingen
Datum: 06.10. 2022Ort: Valens
Datum: 05.10. 2022Ort: Aarau
Datum: 05.10. 2022Ort: Hamburg
Datum: 04.10. 2022Ort: Aarau
Datum: 04.10. 2022Ort: Stans
Datum: 30.09. 2022Ort: Winterthur
Datum: 30.09. 2022Ort: Winterthur
Datum: 30.09. 2022Ort: Winterthur
Datum: 30.09. 2022Ort: Winterthur
Datum: 30.09. 2022Ort: Aarau

Bezugsquellenverzeichnis