Die heutige Generation wurde 2019 erstmals in Mailand auf der Host präsentiert und ging im Oktober 2020 in Serie. Seither sorgt die Schaerer Coffee Soul mit innovativer Technik, modernem Design und intuitiver Bedienung für höchsten Kaffeegenuss rund um den Globus – von inhabergeführten Restaurants und Hotelbetrieben bis zu international agierenden Coffee Shop- und Convenience-Store-Ketten. «Die 100.000ste Schaerer Coffee Soul auszuliefern, ist für uns ein besonderer Moment. Noch nie zuvor haben wir bei Schaerer so viele Maschinen in einer so kurzen Zeitspanne produziert – damit ist die Schaerer Coffee Soul die erfolgreichste Maschine in der Schaerer- Geschichte», so Product Manager Sam Geissbühler. «Dieser Erfolg im Markt unterstreicht unseren Pioniergeist und unsere konsequente Ausrichtung auf Marktrends und Kundenwünsche bei der Entwicklung neuer Maschinen und Technologien».
Vom ersten Entwurf zur Erfolgsmaschine
2017 kam die erste Generation der Schaerer Coffee Soul als Nachfolgerin der Coffee Art Plus auf den Markt – mit schwarzer Optik und 8-Zoll-Display. Das direkte Kundenfeedback nutzte Schaerer für eine grundsätzliche Neuausrichtung hinsichtlich Design- und Bedienkonzept. «Unsere Vision war es, eine vielseitige und moderne Maschine für bis zu 250 Tassen pro Tag zu entwickeln – mit intuitiver Touch-Bedienung und grösstmöglicher Flexibilität bei der Anpassung an individuelle Einsatzszenarien und Kundenwünsche», erläutert Sam Geissbühler. Daraus erwuchs die Philosophie des einzigartigen Select‑Konzepts der heutigen Schaerer Coffee Soul: Technische Ausstattung, Benutzerführung, Farben und weitere Designelemente können individuell gewählt werden, sodass sich der Kaffeevollautomat präzise an Geschäftsmodell, Markenauftritt und Workflows anpassen lässt. «Darüber hinaus stehen nun auch zwei Bildschirmgrössen zur Verfügung – 10,4 Zoll bei der Schaerer Coffee Soul 10 und 12 Zoll bei der Schaerer Coffee Soul 12,1. In Kombination mit drei unterschiedlichen Bedienmodi für Bedienung durch Servicepersonal, Selbstbedienung und wiederkehrende User, wie zum Beispiel im Office, können wir verschiedenste Kundenwünsche nun optimal erfüllen», so Geissbühler. Für zusätzliche Individualisierung sorgt auch das Farbkonzept der Schaerer Coffee Soul. Sie ist in verschiedenen Farben erhältlich und lässt sich mit bis zu sieben leicht austauschbaren Teilen in Wunschfarbe weiter an persönliche Ansprüche anpassen. «Mittlerweile haben wir bestimmt mehr als 1.500 kundenspezifische Variationen der Soul ausgeliefert. Zudem wurden speziell für den amerikanischen Markt zwei US-Modelle der Soul entwickelt», ergänzt Geissbühler.
Konsequente Weiterentwicklung bis heute
Seit dem Launch vor fünf Jahren prägen konsequente technologische Weiterentwicklungen die Erfolgsgeschichte der Schaerer Coffee Soul 10 und 12. Besonders zu nennen sind hier die standardmässige Ausstattung mit dem Milchsystem Best Foam für Milchschaum in Barista‑Qualität, die Option auf bis zu drei Mühlen, die integrierbare Sirup‑Station oder Hot & Cold-Technologie. Zudem kann das vollautomatische Reinigungssystem Schaerer ProCare ergänzt werden. Die Einsatzflexibilität wurde durch das Twin Milk-System für Milch‑ und vegane Getränke erweitert und mit „Easy Access» jüngst ein rollstuhlfreundliches Bedienkonzept für SB‑Bereiche eingeführt. Darüber hinaus steht mit der Schaerer Coffee Soul 2-step – mit Dampfstab statt Milchsystem – heute eine Variante für die Anforderungen von Coffee Shops zur Verfügung, die Wert auf Barista-Flair legen. Wenn der/die Barista das Schäumen startet, weckt das vertraute Zischen des Dampfstabs sofort die Assoziation einer individuell «mit Liebe gemachten» Espressospezialität. Um das Barista-Know-how des Personals optimal zu berücksichtigen, stehen drei verschiedene Dampfstäbe zur Wahl.
Blick in die Zukunft
Die 100.000ste Schaerer Coffee Soul steht nicht nur für die Erfolge der vergangenen Jahre, sondern markiert zugleich den Startpunkt für weitere Entwicklungsschritte. Der Fokus liegt dabei auf technischen Innovationen und einer konsequenten
Kundenausrichtung, um noch zielgerichtetere Lösungen für die verschiedenen Einsatzszenarien bereitzustellen. Kurz- und mittelfristig zielen die Weiterentwicklungen auf eine größere Getränkevielfalt, zu der auch Cold-Coffee-Kreationen gehören, sowie auch eine noch höhere Espressoqualität ab.
Weitere Informationen unter: www.schaerer.com
