Le Patron, ein Unternehmen der ORIOR Food AG, baut mit «Care» ein drittes strategisches Geschäftsfeld auf und setzt damit die Unternehmensstrategie «Excellence in Taste & Health» konsequent um. Ziel ist die Entwicklung hochwertiger, genussvoller und wissenschaftlich fundierter Ernährungslösungen für den Gesundheitsund Pflegebereich. Care ergänzt die bestehenden Geschäftsfelder «Gourmet» und «Convenience» und positioniert Le Patron als innovativen Schweizer Partner für bedürfnisgerechte Ernährungslösungen.
Für den Aufbau des Fachbereichs Dysphagie hat Le Patron eine Zusammenarbeitsvereinbarung mit Rolf Caviezel unterzeichnet. Er selbst gehört zu den Erfindern von Movefood, der feinen Art zu essen bei Schluckstörungen, und zählt zu den Pionieren der Dysphagiekostform. Als Spezialist für Care-Konzepte entwickelt er seit vielen Jahren Ernährungslösungen für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden und gibt sein Wissen an Fachpersonen in Spitälern und Pflegeinstitutionen im In- und Ausland weiter. Seine Expertise ergänzt die langjährige Entwicklungs-, Produktions- und Convenience-Kompetenz von Le Patron und bildet einen zentralen Baustein beim Aufbau des neuen Geschäftsfelds.
Unser Ziel ist es, gemeinsam – als erstes Schweizer Unternehmen – Komplett-Gerichte und Menükomponenten anzubieten, die traditionelle Schweizer Qualität (Swissness) mit den besonderen Anforderungen für Menschen mit Dysphagie vereinen.
Im Fokus stehen genussvolle und praxistaugliche Ernährungslösungen für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Neben Produkten für Dysphagie entwickelt Le Patron Konzepte für proteinreiche Mahlzeiten sowie innovative Lösungen mit reduziertem Natriumgehalt, die den Salzeindruck bewahren und gleichzeitig gesundheitliche Anforderungen mit vollem Geschmack verbinden. Damit greift das Unternehmen aktuelle Entwicklungen der funktionellen Ernährung auf und verbindet gesundheitlichen Nutzen mit kulinarischer Qualität. Die strategische Ausrichtung stellt Gesundheit und Geschmack bewusst gleichwertig in den Mittelpunkt.
Ergänzend baut Le Patron sein Innovationsökosystem konsequent aus. Mit Yumame Foods AG arbeitet das Unternehmen bereits seit über einem Jahr an neuen Rezepturen und Produktkonzepten. Die fermentationsbasierten Proteinlösungen aus pflanzlichen Rohstoffen des Schweizer Food-Tech-Unternehmens sind bereits erfolgreich im Schweizer Detailhandel etabliert. Gleichzeitig ist die Produktion von Yumame heute in die Produktionsinfrastruktur von Le Patron integriert. Diese enge Zusammenarbeit schafft die Grundlage für weitere Innovationen im Gourmet- und insbesondere im neuen Care-Sortiment. Weitere Kooperationen mit spezialisierten Partnern für funktionelle Zutaten und Ernährungslösungen befinden sich im Aufbau.
Mit dem neuen Geschäftsfeld Care schafft Le Patron die Grundlage für nachhaltiges Wachstum in einem demografisch geprägten Zukunftsmarkt und unterstreicht den Anspruch, kulinarische Kompetenz mit innovativen Ernährungslösungen für den professionellen Care-Bereich zu verbinden.
Le Patron
Zweigniederlassung der ORIOR Food AG
Rohrmattstrasse 1
4461 Böckten
Tel. +41 (0) 61 985 85 00
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