Weg zum perfekten Teller

Publiziert

(Optimale Verpflegungsprozesse III/V)

Im dritten Teil geht es um Produktions- und Dienstleistungsprozesse der ON-Phase.

«Kochen ist meine Leidenschaft» höre ich bei Schulungen für Prozessköche immer wieder. Geht es dann ums rezeptieren, analysieren und definieren der verschiedenen Komponenten, wird schnell klar, was wirklich Leiden schafft. Bei der Rezeptentwicklung himmelhochjauchzend – es lebe der Freestyle. Bei der Rezepteinhaltung zu Tode betrübt – wo bleibt meine «kreative Freiheit»? Spätestens beim Entscheid für Produkte mit Conveniencegrad vier bis fünf wird die Grundsatzfrage bezüglich der Existenzberechtigung des Koches laut. Die Gegenfrage hat es dann in sich: «Wie hoch ist denn die Wertschätzung der Gäste für gekochte Kartoffeln oder weissen Reis? Und was kostet die Herstellung beim zeitentkoppelten Produktionsprozess?» Dann ist meistens Stille oder es kommt noch der Hinweis auf die Kochehre. Ehre, wem Ehre gebührt. Ehre für Produkte, bei denen ich in der Küche nach dem Rezept frage, was mir bei weissem Reis noch nie passiert ist, aber schon oft beim Madrascurry. In der Diskussion arbeiten wir uns Schritt für Schritt, Komponente für Komponente nach vorn, um einen betriebswirtschaftlich sinnvollen Menüplan für 365 Tage erstellen zu können. Ein Jahr später erfolgt dann das Copy/Paste mit kleinen Anpassungen.

Essen nach Lustprinzip

Mehrheitlich propagiere ich in den von mir begleiteten Häusern das «Essen nach dem Lustprinzip». Dies bedeutet, keine Vorbestellungen ausser bei ärztlich verschriebenen Sonderkostformen. Die Schätzzahlen werden von den Stationsverantwortlichen zeitentkoppelt erfasst. Die Produktion liefert die Komponenten auf die Stationsbuffets und die Gäste können spontan entscheiden, was sie heute essen möchten. Denn ehrlich gesagt, wissen Sie noch genau, was Sie gestern gegessen haben? Und wissen Sie bereits beim Lesen dieser Zeilen, auf was Sie morgen Lust haben werden? Genau darum soll es diese Spontanentscheide geben. Dabei zeigt die Erfahrung, dass mit diesem System, vorausgesetzt, es ist stringent konzipiert, weniger Abfall entsteht als mit Vorbestellungen. Die Zeitersparnis des Abfragens kann sich jede Institution selber ausrechnen. Im Schnitt dauert die Essensaufnahme 50 bis 70 Sekunden pro Gast, spätere Reklamationen nicht eingerechnet.

Wichtige Tools für die Umsetzung dieses Konzeptes sind Menüboards, Serviceinseln, Nachservicemöglichkeiten, bestens geschulte Mitarbeiter, die ihre Gäste wirklich kennen und im Rahmen ihrer Tätigkeit immer wieder für Wow-Effekte sorgen. Dies ist dann die beste Werbung für das Haus, denn nichts trägt stärker zur positiven Imagebildung bei als Bewohner, die über die tollen Dienstleistungen des Hauses schwärmen.

Man muss sich entscheiden – make or buy

Basis für dieses Konzept ist der «CO SA RE IS (COok SAve REgeneration – Individual Serve)»-Prozess. Hier werden die grundlegenden Fragen gestellt und beantwortet.

COok – was kochen wir selbst, was kaufen wir ein und wie sieht unsere Eigenconvenienceproduktion aus? Möglich ist hier alles. Also 0 Prozent selbst produzieren (alles wird zugekauft), bis 100 Prozent selber kochen. Es gilt, die richtige Mischung, angepasst auf die personelle und finanzielle Situation des Hauses, zu finden. Ist hier die Entscheidung gefallen, muss diese mit aller Konsequenz umgesetzt werden. Jeder Rückfall in alte Muster kostet Geld, Zeit und Nerven. Also warum geschälte Kartoffeln einkaufen, einsacken und ganz modern souvidieren, etikettieren, deklarieren und schockgekühlt bereitstellen, wenn ich dieselbe Qualität zu einem unwesentlich höheren Preis einkaufen und dazu noch den Gar-Grad vordefinieren kann? Wenn jetzt das Geschmacksargument kommt, lassen Sie Ihre ganze Crew an einer Blinddegustation teilnehmen und entscheiden dann über make or buy.

Die neuen und alten Produktionstechniken benötigen handwerkliches Geschick der gesamten Kochmannschaft. Damit diese Qualität über eine längere Zeit konserviert werden kann, kommt nun der zweite Denkprozess – SAve – zum Einsatz. Welches Produkt braucht welche Konservierungsmethode, um das bestmögliche Resultat bezüglich Haltbarkeit, Qualität, Hygienesicherheit, HACCP-Konformität und Verpackungsanfall zu erzielen? Derzeit arbeiten wir erfolgreich mit Hot-Fill-Systemen, Steam-Vac-Techniken sowie klassischen Produktionen im Sous-Vide-Verfahren. Ganz wichtig ist für die Eigenproduktionserhaltung auch der Schockfroster. Hier muss bei der Investition zwingend auf Topqualität geachtet werden, da ein mittelmässiges Gerät die Anforderungen an den raschen Schockprozess selten erfüllt. Wird im Bereich Tiefkühlen optimal gearbeitet, können die Eigenproduktionen beim nächsten Dessertbüffet besser überzeugen als alle eingekauften Torten. Auch im Save-Bereich ist die Spanne gross und liegt bei der Eigenleistung zwischen 25 und 100 Prozent.

Königsdisziplin Regeneration

Spannend wird die nächste Stufe – die Königsdisziplin im zweistufigen Präzisionskochprozess: die Regeneration, der zweite Teil des Frischeprozesses. Hier trennt sich die Spreu vom Weizen. Die Küchenmitarbeiter müssen in der Lage sein, aus einer guten Basis die perfekte Komponente zu produzieren. Dies gelingt nur ausgewiesenen Spezialisten, die sämtliche Prozesstechniken beherrschen und die Lust zur Perfektion ausleben. Wer hier an Aufwärmen und Päckliküche denkt, hat wenig bis nichts von Gargutveredelung verstanden. Der Bereich REgeneration kann nur bedingt extern bedient werden. Um eine Gelinggarantie abgeben zu können, sollen hier nur bestens qualifizierte, eigene Kochressourcen eingesetzt werden, da die hochwertigen Komponenten die Basis für den perfekten Teller bilden und die internen Mitarbeitenden die Verantwortung für das Endergebnis tragen.

Und damit sind wir beim letzten Teil des Denkpuzzles rund um das magische Dreieck Zeit – Kosten – Qualität = Individual Serve (IS). Wie gelingt es, die hohe Kochkompetenz perfekt am Teller zu inszenieren? Essen nach dem Lustprinzip bedingt geschulte Mitarbeitende. Werden Pflegekräfte dafür eingesetzt, müssen diese Freude am VerPflegen haben und diese Tätigkeit genauso wichtig nehmen wie eine ordnungsgemässe Medikamentenverteilung. VerPflegung muss als wichtiger Teil der Pflege verstanden werden. Idealerweise wird die Essensausgabe von Gastrofachkräften gewährleistet, die für das «Essen bis zum Mund» verantwortlich zeichnen. Die Pflege übernimmt, wenn «Essen in den Mund» gefordert wird. Ärztlich verordnete Sonderkostformen werden bereits in der Küche auf Tellern vorbereitet, entsprechend regeneriert und serviert. In den Prozesskochschulungen wird bei mir ein Schwerpunkt auf die pürierte Kost gelegt. Als Coach unterstützt mich Markus Gübeli, Smoot Food (Feinkost), ein Spezialist der ersten Stunde. Seine zauberhaften Kreationen motivieren Menschen mit Schluck- und Kaubeschwerden, wieder genussvoll zu essen.

Der Weg zum perfekten Teller ist nicht leicht. Aber es lohnt sich, über alle Bereiche genau nachzudenken und die bestmöglichen Prozesse herauszufinden. Eine entschleunigte Produktion, motivierte Mitarbeitende im Service ohne geteilte Dienste, attraktive Speisenausgabesysteme und schlussendlich der Service eines perfekten Tellers sind die Bausteine für einen erfolgreichen, betriebswirtschaftlich interessanten Verpflegungsprozess. Cook & Smile für Ihre Gäste.

Frank Forster ist gelernter Hotelkaufmann und Absolvent der Hotelfachschule Villach. Er besitzt umfangreiche Aus- und Weiterbildungen im Bereich Prozessmanagement, seine Spezialgebiete sind Verpflegungsprozessanalyse, Change Management und Resulting.

EVENTS

e-Healthcare Circle

Immer wieder wird erzählt, welche positiven Wirkungen Digitalisierung auf das Gesundheitswesen haben kann.

Datum: 15.–16. Juni 2023

Ort: hybrid – physisch als auch virtuell (CH)

MedTech Summit

Kongress mit technologie- und marktrelevante Themen aus der Medizintechnik- und Gesundheitsbranche

Datum: 19.-23. Juni 2023

Ort: Brussels, Belgium (D)

Automatica

Leitmesse für intelligente Automation und Robotik

Datum: 27.-30. Juni 2023

Ort: München (D)

Blezinger Healthcare

8. Fachkonferenz - Das Pflegeheim der Zukunft

Datum: 22.-23. Juni 2023

Ort: Luzern (CH)

SWISS eHEALTH FORUM

Pusher der Digitalisierung im Gesundheitswesen

Datum: 29.-30. Juni 2023

Ort: Bern (CH)

Additive Manufacturing Forum

Die Entscheider- und Expertenkonferenz bringt das gesamte Wertschöpfungssystem rund um die additive Fertigung zusammen.

Datum: 04.-05. Juli 2023

Ort: Berlin (D)

AM Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 12.-13. September 2023

Ort: Luzern (CH)

Swiss Medtech Expo

Fachmesse und Symposium: Inspiration, Weiterbildung und Netzwerk

Datum: 12.-13. September 2023

Ort: Luzern (CH)

Rehacare

Die REHACARE ist die internationale Fachmesse für Rehabilitation, Prävention, Inklusion und Pflege.

Datum: 13.-16. September 2023

Ort: Düsseldorf (D)

Führungstagung

Tagung für Führungs- und Fachkräfte aus dem Gesundheits- und Sozialbereich

Datum: 19. September 2023

Ort: Kultur & Kongresshaus Aarau (CH)

CMS Berlin

Europas erfolgreichste Leitmesse für Reinigung und Hygiene

Datum: 19.-22. September 2023

Ort: Berlin (D)

Ilmac

Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie

Datum: 26.-28. September 2023

Ort: Basel (CH)

POWTECH

Pharma.Manufacturing.Excellence

Datum: 26.-28. September 2023

Ort: Nürnberg (D)

Anuga

Weltweite Ernährungsmesse für Handel und Gastronomie/Ausser-Haus-Markt

Datum: 07.-11. Oktober 2023

Ort: Köln (D)

Blezinger Healthcare

13. Fachkonferenz - Das Spital der Zukunft

Datum: 19.-21. Oktober 2023

Ort: Luzern (CH)

iba

Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks

Datum: 22.-26. Oktober 2023

Ort: München (D)

A + A

Internationale Fachmesse für Persönlichen Schutz, Betriebliche Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit.

Datum: 24.-27. Oktober 2023

Ort: Düsseldorf (D)

maintenance Schweiz

Schweizer Fachmesse für industrielle Instandhaltung und Facility Management

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

Pumps & Valves

Fachmesse für Pumpen- und Ventiltechnik

Datum: 25.-26. Oktober 2023

Ort: Zürich (CH)

IN.STAND

Die Fachmesse für Instandhaltung und Services

Datum: 07.-08. November 2023

Ort: Stuttgart (D)

Medica

Die Weltleitmesse der Medizinbranche

Datum: 13.-16. November 2023

Ort: Düsseldorf (D)

igeho

Internationale Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz

Datum: 18.-22. November 2023

Ort: Basel (CH)

Expo for Decarbonised Industries

Das Fachevent zum Megatrend Dekarbonisierung, die Plattform für Energiespeicher und Klimaneutralität in Unternehmen.

Datum: 28.-30. November 2023

Ort: (D)

Heimtextil

Weltweit führende Fachmesse für Wohn- und Objekttextilien

Datum: 09.-12. Januar 2024

Ort: Frankfurt (D)

Swissbau

Die führende Plattform der Bau- und Immobilienwirtschaft in der Schweiz.

Datum: 16.-19. Januar 2024

Ort: Basel (CH)

Empack Schweiz

The Future of Packaging Technology

Datum: 24.-25. Januar 2024

Ort: Bern (CH)

LOGISTICS & AUTOMATION

Schweizer Fachmesse für Logistik und Transport

Datum: 24.-25. Januar 2024

Ort: Bern (CH)

aqua pro

B2B-Plattform in der Schweiz für Fachkräfte des Globalen Wasserkreislaufs

Datum: 07.-09. Februar 2024

Ort: Bulle (CH)

BioFach

Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel

Datum: 13.-16. Februar 2024

Ort: Nürnberg (D)

Vivaness

Internationale Fachmesse für Naturkosmetik

Datum: 13.-16. Februar 2024

Ort: Nürnberg (D)

LOPEC

International führende Fachmesse mit Kongress für Gedruckte Elektronik

Datum: 05.-07. März 2024

Ort: München (D)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie

Datum: 19.-22. März 2024

Ort: Köln (D)

Gastia

Die Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft

Datum: 24.-26. März 2024

Ort: Olma Messen St.Gallen (CH)

analytica

Leitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 09.-12. April 2024

Ort: München (D)

Control

Internationale Fachmesse für Qualitätssicherung

Datum: 23.-26. April 2024

Ort: Stuttgart (D)

Altenpflegemesse

Leitmesse für die Pflegewirtschaft

Datum: 23.-25. April 2024

Ort: Essen (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 28. Mai - 07. Juni 2024

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheitSchweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz & Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 05.-06. Juni 2024

Ort: Bern (CH)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 10.-14. Juni 2024

Ort: Frankfurt am Main (D)

PFLEGE PLUS

Die Fachmesse PFLEGE PLUS bringt Fachbesucher mit ausstellenden Unternehmen, Branchenverbände sowie Experten des Pflegemarkts zusammen.

Datum: 14.-16. Mai 2024

Ort: Stuttgart (D)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 28.-29. August 2024

Ort: Zürich (CH)

FachPack

Europäische Fachmesse für Verpackung, Technik, Veredelung und Logistik

Datum: 24.-26. September 2024

Ort: Nürnberg (D)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 25.-26. September 2024

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 08.-10. Oktober 2024

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 19.-23 Oktober 2024

Ort: Paris (F)

ZAGG

DER BRANCHENTREFFPUNKT MIT RELEVANTEN GASTRO-TRENDS

Datum: 20.-23. Oktober 2024

Ort: Luzern (CH)

Ifas

Fachmesse für den Gesundheitsmarkt

Datum: 22.-24. Oktober 2024

Ort: Digital (CH)

all4pack Paris

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 04.-07. November 2024

Ort: Paris (F)

Swiss Handicap

Nationale Messe für Menschen mit und ohne Behinderung.

Datum: 29. November-1. Dezember 2024

Ort: Luzern (CH)

Oils + fats

Leitmesse der Öl- und Fettindustrie in Europa.

Datum: Herbst 2025

Ort: München (D)

JOBS

Datum: 01.06. 2023Ort: Zürich
Datum: 01.06. 2023Ort: Crans-Montana
Datum: 01.06. 2023Ort: Zürich
Datum: 31.05. 2023Ort: Baden
Datum: 31.05. 2023Ort: Baden
Datum: 31.05. 2023Ort: Thun
Datum: 31.05. 2023Ort: Münsingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Münsingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Münsingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Baden
Datum: 31.05. 2023Ort: Münsingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Baden
Datum: 31.05. 2023Ort: Liestal
Datum: 31.05. 2023Ort: Freiburg im Breisgau
Datum: 31.05. 2023Ort: Nuremberg
Datum: 31.05. 2023Ort: Fürstenfeldbruck
Datum: 31.05. 2023Ort: Berg
Datum: 31.05. 2023Ort: Penzberg
Datum: 31.05. 2023Ort: Tübingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Pfaffenhofen an der Ilm
Datum: 31.05. 2023Ort: Düsseldorf
Datum: 31.05. 2023Ort: Wentorf bei Hamburg
Datum: 31.05. 2023Ort: Munich
Datum: 31.05. 2023Ort: Wuppertal
Datum: 31.05. 2023Ort: Blomberg
Datum: 31.05. 2023Ort: Hemau
Datum: 31.05. 2023Ort: Leverkusen
Datum: 31.05. 2023Ort: Hagen
Datum: 31.05. 2023Ort: Berg
Datum: 31.05. 2023Ort: Düsseldorf
Datum: 31.05. 2023Ort: Kreischa
Datum: 31.05. 2023Ort: Stuttgart
Datum: 31.05. 2023Ort: Göttingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Bielefeld
Datum: 31.05. 2023Ort: Würzburg
Datum: 31.05. 2023Ort: Tübingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Tübingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Reinbek
Datum: 31.05. 2023Ort: Reinbek
Datum: 31.05. 2023Ort: Tegernheim
Datum: 31.05. 2023Ort: Wuppertal
Datum: 31.05. 2023Ort: Herrenberg
Datum: 31.05. 2023Ort: Kreischa
Datum: 31.05. 2023Ort: Kreischa
Datum: 31.05. 2023Ort: Kreischa
Datum: 31.05. 2023Ort: null
Datum: 31.05. 2023Ort: Tübingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Bielefeld
Datum: 31.05. 2023Ort: Reutlingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Sellin
Datum: 31.05. 2023Ort: Stuttgart
Datum: 31.05. 2023Ort: Hamburg
Datum: 31.05. 2023Ort: Hamburg
Datum: 31.05. 2023Ort: Ahlen
Datum: 31.05. 2023Ort: Jestetten
Datum: 31.05. 2023Ort: Düsseldorf
Datum: 31.05. 2023Ort: Winnenden
Datum: 31.05. 2023Ort: Heidenheim
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Datum: 31.05. 2023Ort: Tübingen
Datum: 31.05. 2023Ort: Heidenheim
Datum: 31.05. 2023Ort: Füssen
Datum: 31.05. 2023Ort: Bad Saulgau
Datum: 31.05. 2023Ort: Bad Tölz
Datum: 31.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 31.05. 2023Ort: Betzdorf
Datum: 31.05. 2023Ort: Kreischa
Datum: 31.05. 2023Ort: Düsseldorf
Datum: 31.05. 2023Ort: Ahlen
Datum: 31.05. 2023Ort: Brunswick
Datum: 31.05. 2023Ort: Kreischa
Datum: 31.05. 2023Ort: Olsberg
Datum: 31.05. 2023Ort: Garmisch-Partenkirchen
Datum: 31.05. 2023Ort: Bad Salzuflen
Datum: 31.05. 2023Ort: Bad Salzuflen
Datum: 31.05. 2023Ort: Genève
Datum: 31.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 31.05. 2023Ort: Fribourg
Datum: 31.05. 2023Ort: Tschugg
Datum: 31.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 31.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 31.05. 2023Ort: Fribourg
Datum: 31.05. 2023Ort: Crans-Montana
Datum: 30.05. 2023Ort: Chur
Datum: 30.05. 2023Ort: Neuchâtel
Datum: 30.05. 2023Ort: Zürich
Datum: 30.05. 2023Ort: Neuchâtel
Datum: 30.05. 2023Ort: Fribourg
Datum: 30.05. 2023Ort: Crans-Montana
Datum: 30.05. 2023Ort: Gunten
Datum: 30.05. 2023Ort: Zürich
Datum: 30.05. 2023Ort: Sarnen
Datum: 30.05. 2023Ort: Neuchâtel
Datum: 30.05. 2023Ort: Chur
Datum: 30.05. 2023Ort: Neuchâtel
Datum: 30.05. 2023Ort: Genève
Datum: 30.05. 2023Ort: Thun
Datum: 30.05. 2023Ort: Ravensburg
Datum: 30.05. 2023Ort: Springe
Datum: 30.05. 2023Ort: Stuttgart
Datum: 30.05. 2023Ort: Karlsruhe
Datum: 30.05. 2023Ort: Aichach
Datum: 30.05. 2023Ort: Kehl
Datum: 30.05. 2023Ort: Heidenheim
Datum: 30.05. 2023Ort: Schrobenhausen
Datum: 30.05. 2023Ort: Haßfurt
Datum: 30.05. 2023Ort: Würzburg
Datum: 30.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 30.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 30.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 30.05. 2023Ort: Freiburg im Breisgau
Datum: 30.05. 2023Ort: Haßfurt
Datum: 30.05. 2023Ort: Frankfurt
Datum: 30.05. 2023Ort: Schwäbisch Hall
Datum: 30.05. 2023Ort: Fürstenfeldbruck
Datum: 30.05. 2023Ort: Düsseldorf
Datum: 30.05. 2023Ort: Troisdorf
Datum: 30.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 30.05. 2023Ort: Wörth an der Donau
Datum: 30.05. 2023Ort: Frankfurt am Main
Datum: 30.05. 2023Ort: Schwäbisch Gmünd
Datum: 30.05. 2023Ort: Monheim
Datum: 30.05. 2023Ort: Berlin
Datum: 30.05. 2023Ort: Lünen
Datum: 30.05. 2023Ort: Hamburg
Datum: 30.05. 2023Ort: Lünen
Datum: 30.05. 2023Ort: Rostock
Datum: 30.05. 2023Ort: Göttingen
Datum: 30.05. 2023Ort: Bad Tölz
Datum: 30.05. 2023Ort: Waiblingen
Datum: 30.05. 2023Ort: Mönchengladbach
Datum: 30.05. 2023Ort: Cloppenburg
Datum: 30.05. 2023Ort: null
Datum: 30.05. 2023Ort: Sigmaringen
Datum: 30.05. 2023Ort: Stuttgart
Datum: 30.05. 2023Ort: Emstek
Datum: 30.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 30.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 30.05. 2023Ort: Davos Wolfgang
Datum: 29.05. 2023Ort: Schwäbisch Gmünd
Datum: 29.05. 2023Ort: Friedrichstadt
Datum: 29.05. 2023Ort: Düsseldorf
Datum: 29.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 29.05. 2023Ort: Groß-Gerau
Datum: 29.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 29.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 29.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 29.05. 2023Ort: Wuppertal
Datum: 29.05. 2023Ort: Wesseling
Datum: 29.05. 2023Ort: Neuburg an der Donau
Datum: 29.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 29.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 29.05. 2023Ort: Troisdorf
Datum: 29.05. 2023Ort: Schwäbisch Gmünd
Datum: 29.05. 2023Ort: Duisburg
Datum: 29.05. 2023Ort: Dresden
Datum: 29.05. 2023Ort: Leverkusen
Datum: 29.05. 2023Ort: Bergisch Gladbach
Datum: 29.05. 2023Ort: Wuppertal
Datum: 29.05. 2023Ort: Bergisch Gladbach
Datum: 29.05. 2023Ort: Wipperfürth
Datum: 29.05. 2023Ort: Bergisch Gladbach
Datum: 29.05. 2023Ort: Mainz
Datum: 29.05. 2023Ort: Hildesheim
Datum: 29.05. 2023Ort: Coswig
Datum: 29.05. 2023Ort: Waldbröl
Datum: 29.05. 2023Ort: Monheim
Datum: 29.05. 2023Ort: Sankt Augustin
Datum: 29.05. 2023Ort: Wipperfürth
Datum: 29.05. 2023Ort: Bergisch Gladbach
Datum: 29.05. 2023Ort: Wuppertal
Datum: 29.05. 2023Ort: Windeck
Datum: 29.05. 2023Ort: Sankt Augustin
Datum: 29.05. 2023Ort: Wuppertal
Datum: 29.05. 2023Ort: Bergisch Gladbach
Datum: 29.05. 2023Ort: Windeck
Datum: 29.05. 2023Ort: Cologne
Datum: 29.05. 2023Ort: Bergisch Gladbach
Datum: 29.05. 2023Ort: Jugenheim in Rheinhessen
Datum: 29.05. 2023Ort: Waldbröl
Datum: 29.05. 2023Ort: Sigmaringen
Datum: 29.05. 2023Ort: Bad Tölz
Datum: 29.05. 2023Ort: Bad Tölz
Datum: 29.05. 2023Ort: Vechta
Datum: 29.05. 2023Ort: Offenbach
Datum: 29.05. 2023Ort: Bremen
Datum: 29.05. 2023Ort: Reutlingen
Datum: 29.05. 2023Ort: Sigmaringen
Datum: 29.05. 2023Ort: Duisburg
Datum: 29.05. 2023Ort: Reutlingen
Datum: 29.05. 2023Ort: Bad Driburg
Datum: 29.05. 2023Ort: Bad Driburg
Datum: 29.05. 2023Ort: Reutlingen
Datum: 29.05. 2023Ort: Cloppenburg
Datum: 29.05. 2023Ort: Bad Driburg
Datum: 29.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 29.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 29.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 29.05. 2023Ort: Sarnen
Datum: 29.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 29.05. 2023Ort: Schwyz
Datum: 29.05. 2023Ort: Biel/Bienne
Datum: 28.05. 2023Ort: Leipzig
Datum: 28.05. 2023Ort: Aichach
Datum: 28.05. 2023Ort: Villingen-Schwenningen
Datum: 28.05. 2023Ort: Heidelberg
Datum: 28.05. 2023Ort: Freiburg im Breisgau
Datum: 28.05. 2023Ort: Hausham
Datum: 28.05. 2023Ort: Friedberg
Datum: 28.05. 2023Ort: Wesseling
Datum: 28.05. 2023Ort: Düsseldorf
Datum: 28.05. 2023Ort: Gronau
Datum: 28.05. 2023Ort: Friedberg
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Datum: 28.05. 2023Ort: Heidelberg
Datum: 28.05. 2023Ort: Hamburg
Datum: 28.05. 2023Ort: Friedberg
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Datum: 28.05. 2023Ort: Schwäbisch Gmünd
Datum: 28.05. 2023Ort: Friedberg
Datum: 28.05. 2023Ort: Aichach
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Datum: 28.05. 2023Ort: Aichach
Datum: 28.05. 2023Ort: Münster
Datum: 28.05. 2023Ort: Frechen
Datum: 28.05. 2023Ort: Hildesheim
Datum: 28.05. 2023Ort: Frechen
Datum: 28.05. 2023Ort: Berlin
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Datum: 28.05. 2023Ort: Berlin
Datum: 28.05. 2023Ort: Duisburg
Datum: 28.05. 2023Ort: Schweinfurt
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Datum: 28.05. 2023Ort: Schönau am Königssee
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Datum: 28.05. 2023Ort: Bad Tölz
Datum: 28.05. 2023Ort: Schweinfurt
Datum: 28.05. 2023Ort: Sigmaringen
Datum: 28.05. 2023Ort: Duisburg
Datum: 28.05. 2023Ort: Berlin
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Datum: 28.05. 2023Ort: Reutlingen
Datum: 28.05. 2023Ort: Offenbach
Datum: 28.05. 2023Ort: Schönau am Königssee
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Datum: 28.05. 2023Ort: Schweinfurt
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Datum: 28.05. 2023Ort: Berlin
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Datum: 28.05. 2023Ort: Cloppenburg
Datum: 28.05. 2023Ort: Schönau am Königssee
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Datum: 28.05. 2023Ort: Gunzenhausen
Datum: 28.05. 2023Ort: Sigmaringen
Datum: 28.05. 2023Ort: Hamburg
Datum: 28.05. 2023Ort: Hausham
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Datum: 28.05. 2023Ort: Groß-Gerau
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Datum: 28.05. 2023Ort: Aichach-Friedberg
Datum: 28.05. 2023Ort: Potsdam
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Datum: 28.05. 2023Ort: Dresden
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Datum: 27.05. 2023Ort: Eggenstein-Leopoldshafen
Datum: 27.05. 2023Ort: Wesseling
Datum: 27.05. 2023Ort: null
Datum: 27.05. 2023Ort: Hamburg
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Datum: 27.05. 2023Ort: Herborn
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Datum: 27.05. 2023Ort: Friedrichshafen
Datum: 27.05. 2023Ort: Betzdorf
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Datum: 27.05. 2023Ort: Duisburg
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Datum: 27.05. 2023Ort: Leinfelden-Echterdingen
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Datum: 27.05. 2023Ort: Coswig
Datum: 27.05. 2023Ort: Reinbek
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Datum: 27.05. 2023Ort: Heidelberg
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Datum: 26.05. 2023Ort: Genève
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Datum: 26.05. 2023Ort: Schweinfurt
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Datum: 26.05. 2023Ort: Langen
Datum: 26.05. 2023Ort: Frankfurt
Datum: 26.05. 2023Ort: Langen
Datum: 26.05. 2023Ort: Bremen
Datum: 26.05. 2023Ort: Essen
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Datum: 26.05. 2023Ort: Emstek
Datum: 26.05. 2023Ort: Schweinfurt
Datum: 26.05. 2023Ort: Schwäbisch Hall
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Datum: 26.05. 2023Ort: Langen
Datum: 26.05. 2023Ort: Augsburg
Datum: 26.05. 2023Ort: Weilheim an der Teck
Datum: 26.05. 2023Ort: Minden
Datum: 26.05. 2023Ort: Hamburg
Datum: 26.05. 2023Ort: Bargfeld-Stegen
Datum: 26.05. 2023Ort: Schwäbisch Hall
Datum: 26.05. 2023Ort: Essen
Datum: 26.05. 2023Ort: Lich
Datum: 26.05. 2023Ort: Elmshorn
Datum: 26.05. 2023Ort: Frankfurt
Datum: 26.05. 2023Ort: Schwäbisch Hall
Datum: 26.05. 2023Ort: Herborn
Datum: 26.05. 2023Ort: Betzdorf
Datum: 26.05. 2023Ort: Munich
Datum: 26.05. 2023Ort: Augsburg
Datum: 26.05. 2023Ort: Nürtingen
Datum: 26.05. 2023Ort: Minden
Datum: 26.05. 2023Ort: Esslingen
Datum: 26.05. 2023Ort: Weilheim an der Teck
Datum: 26.05. 2023Ort: Augsburg
Datum: 26.05. 2023Ort: Berlin
Datum: 26.05. 2023Ort: Eggenstein-Leopoldshafen
Datum: 26.05. 2023Ort: Essen
Datum: 26.05. 2023Ort: Betzdorf
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Datum: 26.05. 2023Ort: Schwäbisch Hall
Datum: 26.05. 2023Ort: Weinheim
Datum: 26.05. 2023Ort: Lich
Datum: 26.05. 2023Ort: Plochingen
Datum: 26.05. 2023Ort: Minden
Datum: 26.05. 2023Ort: Langen
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